氧分子的直徑小于氮分子的直徑，因此擴(kuò)散速率比氮的快幾百倍。因此，借助于碳分子篩的氧吸附速率也非?？?，并且吸附在約1內(nèi)達(dá)到90％以上。左右，這時(shí)吸附主要是氧氣，其余主要是氮?dú)?。氮?dú)猓∟2）是一種無(wú)色、無(wú)味、無(wú)臭的惰性氣體，密度為1.2506kg/m3，熔點(diǎn)為-209.86℃，沸點(diǎn)為-195.8℃，稍溶于水和乙醇，化學(xué)性質(zhì)不活躍。深冷制氮可制取純度≧99.999%的氮?dú)?。氮?dú)饧兌仁艿降獨(dú)庳?fù)荷、塔板數(shù)量、塔板效率和液空中氧純度等的限制，調(diào)節(jié)范圍很小。因此，對(duì)于一套深冷制氮設(shè)備其產(chǎn)品純度基本是一定的，不便調(diào)節(jié)。

膜空分制氮原理：空氣經(jīng)壓縮機(jī)壓縮過濾后進(jìn)入高分子膜過濾器，由于各種氣體在膜中溶解度和擴(kuò)散系數(shù)不同，導(dǎo)致不同氣體在膜中相對(duì)滲透速率不同。根據(jù)這一特性，可將各種氣體分為“快氣”和“慢氣”。制氮機(jī)中裝有碳分子篩的吸附塔共有二個(gè)，一個(gè)塔工作時(shí)，另一個(gè)塔則減壓脫附。潔凈空氣進(jìn)入工作吸附塔，經(jīng)過分子篩時(shí)氧、二氧化碳和水被其吸附，流至出口端的氣體便是氮?dú)饧拔⒘康暮脱?。制氮機(jī)通常使用兩吸附塔并聯(lián)，由進(jìn)口PLC控制進(jìn)口氣動(dòng)閥自動(dòng)運(yùn)行，交替進(jìn)行加壓吸附和解壓再生，完成氮氧分離，獲得所需高純度的氮?dú)狻?/p>

膜空分制氮原理：空氣經(jīng)壓縮機(jī)壓縮過濾后進(jìn)入高分子膜過濾器，由于各種氣體在膜中溶解度和擴(kuò)散系數(shù)不同，導(dǎo)致不同氣體在膜中相對(duì)滲透速率不同。根據(jù)這一特性，可將各種氣體分為“快氣”和“慢氣”。液氮冷凍和保質(zhì)粉碎：當(dāng)含水食品從常溫（大約為20℃）冷卻到低于凍1結(jié)溫度（至少低溫于-15℃）時(shí)，這種食品可以長(zhǎng)期貯存而不會(huì)產(chǎn)生明顯的變質(zhì)，這種冷凍過程包括凝固成水分的結(jié)晶。液氮冷凍和保質(zhì)粉碎：如果食品的溫度降低到凝固點(diǎn)之上，我們稱這個(gè)過程為冷卻。類似地，如果一個(gè)產(chǎn)品已經(jīng)凝固，也就是說它們中的水分大部分已經(jīng)結(jié)冰，還能夠冷卻到更低的溫度。使用液氮進(jìn)行冷卻、冷凍和深度冷凍有許多優(yōu)點(diǎn)。

食品保鮮制氮機(jī)為食品包裝，飲料攪動(dòng)，果蔬貯存，谷類熏蒸，食品氮?dú)馀蚧扔猛咎峁└稍?，持續(xù)的純凈氮?dú)?，具有制氮速度快，純度高，結(jié)構(gòu)緊湊，移動(dòng)方便，投資省，易維護(hù)，微電腦自動(dòng)控制，節(jié)約能源等特點(diǎn)。制氮機(jī)，是指以空氣為原料，利用物理方法將其中的氧和氮分離而獲得氮?dú)獾脑O(shè)備。根據(jù)分類方法的不同，即深冷空分法、分子篩空分法(PSA)和膜空分法，工業(yè)上應(yīng)用的制氮機(jī)，可以分為三種。制氮機(jī)中裝有碳分子篩的吸附塔共有二個(gè)，一個(gè)塔工作時(shí)，另一個(gè)塔則減壓脫附。另一塔（脫附塔）使已吸附的氧氣、二氧化碳和水從分子篩微孔中脫離排至大氣中。這樣兩塔輪流進(jìn)行，完成氮氧分離，連續(xù)輸出氮?dú)狻?/p>