鴿子蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

    鴿子蛋跟雞蛋一樣，是我們生活中一種營(yíng)養(yǎng)高的食物，但是我們經(jīng)常會(huì)吃到雞蛋，鴨蛋，不知道大家對(duì)于鴿子蛋有沒(méi)有了解，那么鴿子蛋的有什么營(yíng)養(yǎng)呢？

   我們平時(shí)吃的較多的蛋類就是雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等，鴿子蛋雖然也有人食用，不過(guò)卻是較小的一部分。別看它小小的一個(gè)，但是鴿子蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可是高呢，而且其藥用價(jià)值也特別高，被譽(yù)為動(dòng)物之人參。那它到底有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？我們一起來(lái)看看。

   鴿子蛋一般是老人、孕婦、小孩理想的滋補(bǔ)佳品，被稱為“動(dòng)物人參”，同時(shí)它也是宴席上的一道時(shí)尚菜。鴿子蛋含有大量蛋白質(zhì)及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、鈣、維生素D等營(yíng)養(yǎng)成分，易于消化吸收，小孩子常吃可預(yù)防健康問(wèn)題。

   鴿子蛋對(duì)女人特別滋補(bǔ)，白鴿蛋和白鴿肉一樣，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和鐵等成分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。鴿子蛋的蛋白質(zhì)、脂肪含量與雞蛋相當(dāng)，尤為突出的是，它的核黃素含量是雞蛋的2.5倍，鵪鶉蛋的卵磷脂含量比雞蛋高3倍多，所含的鈣和鐵元素也均高于雞蛋。所以多吃鴿蛋還是有好處的。

怎樣辨別鴿子蛋受精與否

     先前小編跟大家說(shuō)過(guò)，要想養(yǎng)鴿子就要從根本抓起，所謂根本就是保證乳鴿的成活率，而保證乳鴿成活率的前提是鴿子蛋必須是受精蛋，那鴿子蛋那么小，我們又從何得知鴿子蛋是不是受精蛋呢？下面我輕輕松松教你辨別是鴿子蛋是受精蛋還是無(wú)精蛋！

   鴿子蛋受不受精一眼就能識(shí)別？這種方法真少見(jiàn)，你知道嗎？等到鴿子抱窩四天后，鴿子蛋里面就會(huì)有網(wǎng)狀的紅血絲，當(dāng)然，我們只用肉眼是看不出來(lái)的， 需要我們借助工具！像手電筒或者有光照的地方都可以，不過(guò)為了方便快速，一個(gè)手機(jī)就可以，打開(kāi)手機(jī)上的手電筒，對(duì)著鴿子蛋，然后抬高看，如果你發(fā)現(xiàn)里面有明顯的紅血絲，那說(shuō)明鴿子蛋是受精蛋，隔個(gè)一段時(shí)間就能孵出小鴿！

   但是如果在手電筒照射的情況下，鴿子蛋里面黑乎乎的一片，或是里面有少量的血絲，但是拿著有晃動(dòng)的感覺(jué)，而且里面還有水流動(dòng)的聲音，那說(shuō)明這個(gè)鴿子蛋是無(wú)精蛋，已經(jīng)沒(méi)有什么價(jià)值了！

   養(yǎng)鴿戶要注意的是，鴿子蛋一般在四天左右里面就有紅血絲了，不過(guò)我們?cè)谀螟澴拥坝^察時(shí)，幅度不要太大，要輕拿輕放，不然讓鴿子蛋搖晃的話也會(huì)對(duì)鴿子蛋造成不必要的損傷！

   大家知道了這些方法后是不是也可以快速地辨別鴿子蛋呢？

怎樣提高鴿子蛋的質(zhì)量呢？

鴿子蛋的質(zhì)量的好壞直接決定著以后孵化的鴿子的好壞以及能否孵化鴿子，還有就是能否給鴿子廠家創(chuàng)造效益，我們都知道，我們身體中一旦缺乏了某種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，就有可能出現(xiàn)疾病，鴿子也一樣。

   鈣磷等礦物質(zhì)補(bǔ)充不足影響鴿子蛋。當(dāng)鈣質(zhì)吸收不足的時(shí)候，鴿子蛋的蛋殼會(huì)比較薄，容易在孵化的時(shí)候被壓破。甚至說(shuō)鈣質(zhì)嚴(yán)重缺乏的時(shí)候，鴿子就會(huì)直接下軟殼蛋，就跟沒(méi)有蛋殼一樣，很容易還是會(huì)受到損傷。但是鈣質(zhì)過(guò)高又會(huì)使得鴿子蛋殼表面粗糙。所以合理喂食很重要，保健砂的供給也很重要。

   再者，種鴿出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)的話也會(huì)使得鴿子蛋不正常。賽鴿應(yīng)激反應(yīng)比較激烈的時(shí)候會(huì)影響賽鴿的身體內(nèi)的平衡，使得鴿子蛋沒(méi)有辦法正常成型。這樣一來(lái)就容易出現(xiàn)畸形的鴿子蛋或者是帶有糞便，帶有血漬的鴿子蛋。解決的辦法就是讓鴿子在繁殖期間有一個(gè)安靜的，安全的環(huán)境。盡可能不要受到外界的影響。

   還有就是有健康問(wèn)題的鴿子，它的鴿蛋就不可以做為鴿種，因?yàn)榭赡苓@樣的鴿蛋出來(lái)的鴿種就不是健康的，對(duì)以后的成長(zhǎng)會(huì)造成一定的影響。