冷肉配送價(jià)格魚(yú)和肉除了放入冰箱冷凍室保存還有更好的方法，不僅能夠保持品質(zhì)的新鮮，還能保持口感的鮮嫩。掌握這樣的技巧可以省卻每天等待凍肉化凍的煩惱。

肉保鮮在一個(gè)小碗中倒入1湯匙芥茉油，再把芥茉油。和肉裝入一個(gè)密閉的容器中，常溫可保存2到3天。保鮮法A：在干凈的廚房用紙上噴上少量白醋，再用紙把肉包裹起來(lái)，常溫可保存24小時(shí)。

冷肉配送價(jià)格魚(yú)保鮮將鍋中的水用大火加熱，待水的邊緣有細(xì)小的泡泡冒出的時(shí)候關(guān)火，再把已經(jīng)清除內(nèi)臟的和鱗片的魚(yú)用漏勺托住放入熱水中浸泡2秒，待魚(yú)表面微微有些發(fā)白馬上取出。 然后燙過(guò)的魚(yú)馬上裝入保鮮袋，扎緊袋口放入冰箱冷藏室，可以保存2到3天。

豬肉

（1）定點(diǎn)供應(yīng)，詳細(xì)掌握供貨的屠宰資格及加工能力。

（2）供貨攜帶檢疫證，肉體印有檢疫章。

（3）肉質(zhì)緊密，肌體結(jié)實(shí)，肉色淡紅，無(wú)滲無(wú)液。

（4）具有豬肉自然氣味，無(wú)異味，無(wú)。

牛羊肉

（1）慎重考察了解后，供應(yīng)商，定時(shí)定量供貨。

（2）牛肉色澤鮮紅，脂肪呈白色，質(zhì)堅(jiān)硬，性足。

（3）無(wú)粘液，無(wú)滲出液，無(wú)。

（4）肉質(zhì)柔軟光滑，無(wú)腐臭變質(zhì)異味。

雞鴨肉（1）肉質(zhì)深紅，質(zhì)地精密，肥肉純白，質(zhì)細(xì)膩。（2）肉體結(jié)實(shí)彈性足，無(wú)粘液、無(wú)滲出液。（3）無(wú)腐爛異味，具自然腥味。

生鮮新零售在資本的推動(dòng)下，不僅在業(yè)態(tài)上愈發(fā)多樣，競(jìng)爭(zhēng)也愈發(fā)激烈，從傳統(tǒng)商超、社區(qū)零售店再到生鮮電商、無(wú)人貨柜、社區(qū)團(tuán)購(gòu)，生鮮企業(yè)的新零售場(chǎng)景布局無(wú)限接近消費(fèi)者?？偠灾?，在這場(chǎng)大戰(zhàn)中，生鮮電商平臺(tái)日新月異的模式背后透露的信息是，線上線下的區(qū)別越來(lái)越模糊，每個(gè)入局者都在探索更能滿足消費(fèi)者需求的突圍模式。