食物質(zhì)量糯米，又叫江米。因其口感香糯粘滑，常被用以制成風(fēng)味小吃，如年糕、元宵、粽子等。用水磨糯米粉制作麻球原料：水磨糯米粉500g，紅豆餡料，白糖150g，脫皮白芝麻100g，大豆油2。糯米米質(zhì)呈蠟白色，不透明或半透明狀.吸水性和膨脹性小，后粘性大，口感滑膩，較難消化吸收。營(yíng)養(yǎng)功效糯米性甘平，能溫暖脾胃，補(bǔ)益中氣.對(duì)脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。糯米有收澀作用，對(duì)尿頻盜汗有較好的食療的效果。

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列舉一些主要和常用的糯米粉糕點(diǎn)名稱(chēng)吧：糯米糕 糯米團(tuán) 松糕 紅豆糕 糯米滋 雞蛋餅干 驢打滾 馬拉糕 炸牛奶 糯米團(tuán) 涼糕 紫薯玫瑰花饅頭椰汁糕 酥皮豆沙糕 南瓜凍糕 桂花發(fā)糕 桂花年糕 水晶桂花糕 南瓜松糕 紅豆年糕 紫薯松糕 紅糖年糕茶糕小點(diǎn) 南瓜千層發(fā)糕.鑫貝糯米粉都是采用自加工的糯米，質(zhì)量都達(dá)到優(yōu)質(zhì)糯米，只有這樣才能保證糯米粉的質(zhì)量。..糯米粉糕點(diǎn)實(shí)在太多，主要還是在于自己發(fā)揮！

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糯米粉的種類(lèi)

　　糯米粉還分為兩種，一種是水磨糯米粉，一種是熟糯米粉。把大米磨成粉一般情況有二種，一種是大米粉加工生產(chǎn)廠家，利用機(jī)器設(shè)備大批量進(jìn)行加工生產(chǎn)。水磨糯米粉的話比較柔軟、韌滑、香糯一點(diǎn)，一般都會(huì)用來(lái)做湯圓、元宵，尤其是寧波湯圓。而熟的糯米粉就是一種加工粉，主要是由糯米粉炒熟后磨成的細(xì)粉，熟糯米粉會(huì)比較松散，吸水力更強(qiáng)，遇到水就粘連。諸城市鑫貝食品有限公司生產(chǎn)糯米紙、糯米粉廠家，歡迎新老客戶來(lái)電咨詢(xún)！