大米在開放環(huán)境中，半年之內就會長蟲子，口味也會變差。若遇到潮濕天氣，還會發(fā)霉。但是，若是方法得當，大米是可以儲存很久的。

首先，要選用精米而不是糙米。精米更不容易變質。大米的保存性能和品種關系不大，無論是一百塊一斤的五常大米，還是二塊三一斤的廉價大米，他們的保存性能差不多，營養(yǎng)價值也一樣。

大多數(shù)情況下，這類應急糧食用不上，過幾年味道不好了你就會扔掉，所有沒必要買昂貴的好米，口味再好的米，放幾年后也不好吃。

保存的環(huán)境，要干燥、防潮、隔氧。曬得很干的大米，用塑料薄膜袋真空包裝，通常保存五年沒問題。雖然口味會變差，但是肯定可以吃。到超市直接買真空包裝的大米是簡單的。

更好的辦法是放在密閉容器里加上氮氣。氮氣很便宜，到賣工業(yè)氣體的地方買一小罐，就可以。氣罐你可以買一個，也可以付押金，用完就退給他。要買很小的氣罐，因為一點點氣就足夠。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

我國大部分中儲糧直屬企業(yè)都集中在 20 世紀 90年代建設，倉儲設施已使用多年，倉房墻體、屋頂、地坪、門窗、供電系統(tǒng)等設施老化，密閉、防潮、保溫隔熱性能降低，直接影響到儲糧安全。出入庫機械、安防和消防設備老化，直接影響到企業(yè)安全生產(chǎn)。同時，多元化的新型糧食保管技術孕育而生，加強倉儲設施基礎管理，做實倉儲設施維護，是做好糧食保管和企業(yè)健康發(fā)展的基礎。

設施設備的保養(yǎng)和檢查

設施設備的保養(yǎng)

結合倉儲工作的特點，以使用頻率為標準，將設備分為兩大類: 一是日常性使用設備，如扦樣器、線盤、防爆照明燈具等; 二是季節(jié)性使用設備，如谷冷機、離心風機、單管風機等。

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焊接切割作業(yè)時，尤其是氣體切割時，由于使用壓縮空氣或氧氣流的噴射，使火星、熔珠和鐵渣四處飛濺，較大的熔珠和鐵渣能飛濺到距操作點5m以外的地方。4)高處焊接切割時，還應按高處作業(yè)的安全要求進行。禁止亂扔焊條頭，對焊接切割作業(yè)下方應進行隔離，對火星所及的范圍內的燃爆物品來清理干凈。作業(yè)完畢時應做到認真細致的檢查，確認無火災隱患后方可離開現(xiàn)場。