古襄陽張灣交通路牛肉面味道好不好

襄陽在三國時(shí)期就是歷史古城隸屬于荊州，到現(xiàn)在也有幾千年歷史的文化古城。城外就是滾滾的漢江水，深厚的文化底蘊(yùn)也帶來了許許多多的美食，其實(shí)代表就是襄陽牛肉面。大家可別小看這小小的一道美食在15年的時(shí)候它就申請(qǐng)了國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)從清朝開始到現(xiàn)在有著300多年的歷史。我們走在襄陽的街頭小巷都可以看到隨處可見的牛肉面攤。無論是上班族還是上學(xué)的人們?cè)诿刻烀β档纳钪卸际强恐煌胂阄端囊绲呐Ｈ饷骈_始新的一天。來聽聽襄陽牛肉面加盟費(fèi)，襄陽牛肉面加盟電話小編說說古襄陽張灣交通路牛肉面味道好不好

襄陽張灣交通路牛肉面培訓(xùn)

問過一個(gè)襄陽朋友，「你們過早喝黃酒不怕查酒駕嗎？」答曰，「過早也喝?。　挂痪渫嫘?，是北方人無酒無肉不言歡的豪爽。襄陽牛肉面培訓(xùn)費(fèi)，襄陽豆腐面培訓(xùn)，襄陽張灣交通路牛肉面培訓(xùn)說：吃牛肉面喝黃酒才是伴侶……

在襄陽，一橋下的教門街，是牛肉面的發(fā)源地。這里整條街專賣牛羊肉，后來肉鋪發(fā)現(xiàn)鹵牛肉配面條一起賣更受歡迎，整條街又被地道老味的牛肉面館占領(lǐng)。就像武漢熱干面有軟有硬，醬汁有稀有稠，襄陽本地的牛肉面也分化出風(fēng)味差異，咸淡麻辣各有傾向，牛油比重也會(huì)不同。如今，襄陽人的口味不如以前那么重了，面湯里的牛油越來越少。不過，不論怎么改良，在襄陽本地吃到的面，都會(huì)比在外地吃到的濃厚。

襄陽牛肉面培訓(xùn):面條上根帶味卻滑而爽口

不知道大家有沒有這樣的感受，同樣的制作程序，同樣的配料，可由不同的人來做襄陽牛肉面，做出的味道各異，有的人做出的味道一般，而有的師傅做出來的味道那叫一個(gè)美味，面條上根根帶味卻滑而爽口，原因?yàn)楹文兀肯旅嫦尻柵Ｈ饷媾嘤?xùn)就來跟大家講講這個(gè)問題。

首先，牛肉面的撣面非常重要，撣得好的面筋斗，不粘連，外觀好看，吃起來不沾牙。

其次，湯底，調(diào)料調(diào)制十分重要，它在很大的程度上決定了牛肉面的味道。

再之，每個(gè)人由于地理區(qū)域的不一，年齡段的不一，每個(gè)人的口味是不一樣的，其它作料的配比要做到合理化，要根據(jù)顧客的口味而定。這樣才會(huì)讓每個(gè)人吃到你的牛肉面時(shí)，感覺到味美價(jià)廉，贊不絕口！