電磁行星攪拌炒鍋

在時代的背景下，企業(yè)可持續(xù)發(fā)展已經(jīng)成為國家重視的話題，節(jié)能、環(huán)保等話題越來越被人們所重視，如何利用科學技術為當今社會帶來便利，促進社會可持續(xù)發(fā)展，是所有生產(chǎn)廠家不容忽視的主題。

電磁行星攪拌炒鍋采用磁場感應渦流加熱原理，它利用電流通過線圈產(chǎn)生磁場，當磁場內(nèi)之磁力通過含鐵質鍋底部時，即會產(chǎn)生無數(shù)之小渦流，使鍋體本身自行高速發(fā)熱，然后再加熱于鍋內(nèi)食物。

PLC特點：設置多階段炒制配方工藝，根據(jù)不同物料的屬性可以存儲多個炒制溫度、炒制時間、炒制轉速、炒制功率等工藝，杜絕人工操作的誤差，炒制出的產(chǎn)品質量有保障。

火鍋底料普通炒鍋規(guī)格

行星攪拌炒鍋操作簡單

1、 加熱方式有電磁、燃氣、蒸汽、電加熱導熱油。

2、 燃氣爐頭加熱火力大，鍋的受熱面積大，適合于爆炒類食品。

3、 蒸汽和電磁加熱使鍋內(nèi)受熱均勻，溫度易于控制。

4、 攪拌系統(tǒng)采用無級變頻調速器，將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱。自轉公轉相結合的方式.傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。

5、 設備利用液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力翻鍋，進出原料節(jié)省人力。

6、 具有易于操作，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等特點。

以導熱油為介質，連接電源通電，通過電熱管加熱導熱油產(chǎn)生熱量。具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉與自轉的不整數(shù)傳動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。使用先進的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調速動力，運行更平穩(wěn)。另本機采用液壓升降，翻鍋運料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動強度，是性能優(yōu)良的食品加工設備。

產(chǎn)品非人為損壞，一年內(nèi)免費保修，終身維護，在一年后維修費用按成本收取。接到設備故障通知后，24小時內(nèi)答復解決方案，確保設備正常運行。

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