工業(yè)烤箱應(yīng)用的范圍很廣泛，可干燥各種工業(yè)物料，是通用的干燥設(shè)備。

工業(yè)烤箱的省電方法：

1、需根據(jù)烤箱和遂道爐產(chǎn)品溫度的不同，設(shè)置多個(gè)不同檔位；

2、工業(yè)烤箱在功率方面一定要根據(jù)生產(chǎn)需求合理設(shè)計(jì)，功率做的小了生產(chǎn)效率低，功率做大了烤箱耗電嚴(yán)重，使用和選購(gòu)烤箱的時(shí)候，一定要選專(zhuān)業(yè)生廠廠家；

3、養(yǎng)成良好的操作習(xí)慣，烤箱在沒(méi)工作時(shí)必須關(guān)掉總開(kāi)關(guān)。全線產(chǎn)品直噴式蒸汽技術(shù)蒸烤箱全線蒸烤箱產(chǎn)品，無(wú)論是臺(tái)式還是嵌入式使用的都采用新的直噴式蒸汽技術(shù)，相對(duì)于還在使用上一代外置蒸發(fā)裝置的品牌來(lái)說(shuō)，蒸汽發(fā)生效果更好，蒸汽更飽和干凈。替代選擇：蒸汽清潔：烤箱特別是對(duì)流設(shè)置的烤箱也可以提供“蒸汽清潔”模式，三星，Whirpool，GE和其他烤箱型號(hào)可以提供此功能。隨著蒸烤箱技術(shù)不斷成熟，能蒸善烤，還附帶諸多優(yōu)勢(shì)能滿(mǎn)足大多數(shù)家庭的生活飲食習(xí)慣。

適用于商業(yè)性烤制面點(diǎn)糕餅類(lèi)食品之用途內(nèi)膽采用不銹鋼板制作，內(nèi)膽四周鋪密度為100K，厚度為100㎜的耐高溫硅酸隔熱棉，內(nèi)置循環(huán)水平運(yùn)風(fēng)風(fēng)道，風(fēng)量可達(dá)到每小時(shí)2000m3,每小時(shí)可以循環(huán)7500次以上，使箱內(nèi)溫度更加均勻。

本烤箱可獨(dú)立控制使用，爐溫在20~300攝氏度范圍內(nèi)，分底、面火調(diào)節(jié)，并設(shè)有“定時(shí)”、“自動(dòng)”兩種工作方式供用戶(hù)選擇。爐膛上下各設(shè)有獨(dú)立的燃燒器，利用風(fēng)機(jī)把燃?xì)狻⒖諝獍春线m的比例充分混合后，強(qiáng)制送入燃燒器，以完全燃燒的藍(lán)色火焰明火加熱及半水氣熱對(duì)流方式，無(wú)污染確保烘烤質(zhì)量。使用電烤箱時(shí)應(yīng)該根據(jù)食物的種類(lèi)去調(diào)整合適的烘焙時(shí)間，冰凍食物及肉類(lèi)食物燒烤的時(shí)間會(huì)比較長(zhǎng)，烘烤時(shí)注意食物的擺放位置，合理擺放使其受熱均勻，避免在烤箱工作時(shí)頻繁的打開(kāi)爐門(mén)導(dǎo)致熱量散失。

替代選擇：蒸汽清潔：烤箱特別是對(duì)流設(shè)置的烤箱也可以提供“蒸汽清潔”模式，三星，Whirpool，GE和其他烤箱型號(hào)可以提供此功能。此模式要求您在打開(kāi)清潔模式之前將一杯水直接倒入烤箱，蒸汽有助于分離和去除烘烤過(guò)的碎片，并且在循環(huán)結(jié)束時(shí)更容易擦拭烤箱。所以，好的蒸烤箱品牌，不僅要打造好的蒸烤箱產(chǎn)品，還要有好的服務(wù)，專(zhuān)業(yè)、貼心的客服或?qū)з?gòu)人員也是這其中重要的一環(huán)，它關(guān)系到你的購(gòu)買(mǎi)體驗(yàn)，反過(guò)來(lái)也會(huì)對(duì)品牌自身產(chǎn)生巨大的影響。如果您的烤箱具有蒸汽清潔功能，請(qǐng)先試用。

烤箱內(nèi)：非自潔式烤箱：許多舊烤箱不自己清洗，所以你得費(fèi)點(diǎn)勁。有一些方法可以解決你的烤箱的角落和裂縫，一個(gè)也是簡(jiǎn)單的方法是讓烤箱清潔劑像Easy-Off一樣，噴遍所有東西，讓它變干，然后擦干。而商用電烤箱大多是烘焙商家使用，因?yàn)樯逃秒娍鞠洳粌H耐用，而且具有多個(gè)功能。如果你擔(dān)心來(lái)自清潔劑或環(huán)境的煙霧，你可以用小蘇打和水來(lái)制造自己的清潔劑。

商用電烤箱的發(fā)熱材料分為：噴涂發(fā)熱管、不銹鋼發(fā)熱管、發(fā)熱絲加熱；一般低端的烤箱都會(huì)用噴涂發(fā)熱管，因?yàn)槌杀颈容^低，但也容易壞。中高等的烤箱會(huì)用到不銹鋼發(fā)熱管和發(fā)熱絲，像歐美國(guó)家使用不銹鋼發(fā)熱管就比較多。而發(fā)熱絲在美洲用的多，但就是容易斷，斷了更換比較麻煩。本烤箱可獨(dú)立控制使用，爐溫在20~300攝氏度范圍內(nèi)，分底、面火調(diào)節(jié)，并設(shè)有“定時(shí)”、“自動(dòng)”兩種工作方式供用戶(hù)選擇。

確認(rèn)商用電烤箱的用電量，一層兩盤(pán)的電烤箱一般能用到220V的電壓，而兩層四盤(pán)的電烤箱要用到380V的電壓，因此大家在購(gòu)買(mǎi)商用電烤箱時(shí)，要確認(rèn)店鋪是否能夠承受使用電烤箱時(shí)所用到的電壓，以免買(mǎi)回去才發(fā)現(xiàn)無(wú)法接電。