廣州回味源蛋類食品有限公司以“用新鮮綠色原料做回味源健康蛋類食品”為宗旨，采用合理科學(xué)的蛋制品工藝流程，在我司你可以了解到：批發(fā)海鴨蛋多少錢一個、奮斗者品牌海鴨蛋價格、奮斗者共享品牌海鴨蛋批發(fā)、正宗海鴨蛋多少錢一盒、大號海鴨蛋多少錢一個、火腿專用咸蛋清批發(fā)、特產(chǎn)海鴨蛋多少錢一個等的信息。

海鴨蛋的適宜人群都有哪些?

1.孕、產(chǎn)婦人群

準媽媽們特別注意孩子的營養(yǎng)和健康,誰都想生一個健康聰明的寶寶.海鴨蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)和微量元素,尤其蛋黃卵磷脂可以促進大腦神經(jīng)系統(tǒng)與腦容積的增長,使寶寶更聰明.大號海鴨蛋價格

2.海鴨蛋是小l弟弟、妹l妹們的營養(yǎng)首l選

每天一枚海鴨蛋,兒童成長所需要的鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)、微量元素基本可以滿足.

3.海鴨蛋適合爺爺奶奶長期食用

因含有大量蛋黃卵磷脂,長期補充可以減緩記憶力衰l退的進程,預(yù)防老年chi呆的發(fā)生.同時還可以軟化清理血管、減緩和預(yù)防糖l尿病發(fā)生.大號海鴨蛋價格

廣州回味源蛋類食品有限公司擁有超20年辦企經(jīng)驗，1688誠信通11年靠譜廠家，對產(chǎn)品質(zhì)量精益求精，年產(chǎn)咸蛋、咸蛋黃近億枚，蛋品暢銷全國各地。聯(lián)系我司可以為你提供：奮斗者品牌海鴨蛋多少錢、新鮮海鴨蛋批發(fā)廠家、送禮佳品海鴨蛋多少錢一個、流油正宗海鴨蛋多少錢一個、新鮮海鴨蛋多少錢一盒、營養(yǎng)海鴨蛋品牌等的信息。

回味源教您正宗海鴨蛋的小知識

1、海鴨蛋出油么？是熟的嗎？

海鴨蛋基本每個都會出油，但也避免不了個別例外。海鴨蛋加熱后，出油會更多哦。海鴨蛋也是咸蛋，是熟的，開袋即食。

2、蛋黃為什么會有黑圈？

海鴨是放養(yǎng)在紅樹林海邊，每天吃海灘上的小魚小蝦小蟹等高蛋白海鮮，少數(shù)海鴨蛋會出現(xiàn)蛋白與蛋黃之間有黑圈情況，屬于正常現(xiàn)象，請放心食用。大號海鴨蛋價格

3、為什么有些海鴨蛋的蛋白是茶色的？

正宗紅樹林海鴨蛋，由于特殊腌制工藝和特殊烤制工藝，因此有些蛋白不是純白色，有的淡黃色或茶色，這樣水份少，吃起來才有Q彈的感覺，也有利于蛋品的保存！

4、為什么有的蛋比較咸，有的蛋比較淡？

每個海鴨蛋的蛋殼厚度是有少許差異的。有些蛋殼比較厚，在腌制過程中進鹽量會比較少，而有些蛋殼比較薄，在腌制過程中進鹽量會比較大。從而導(dǎo)致海鴨蛋的咸度會有些許差異，是不影響食用的。大號海鴨蛋價格

廣州回味源蛋類食品有限公司長期與各科研院校專家、行業(yè)泰斗共同探討、鉆研蛋制品制作工藝技術(shù)與技巧，使“回味源”品牌蛋黃品迅速從眾多品牌中脫穎而出，成為行業(yè)中的佼佼者。在我司你可以了解到：珠游記海鴨蛋批發(fā)、海鴨蛋批發(fā)價格、海鴨蛋批發(fā)、海鴨蛋批發(fā)價格、海鴨蛋什么牌子好、海鴨蛋多少錢一個等的信息。

回味源——不是每個鴨蛋都叫做海鴨蛋

回味源的海鴨蛋經(jīng)過海水海鮮滋養(yǎng)的海鴨蛋蛋體肥大、蛋心圓滑殷紅，卵磷脂含量約為普通鴨蛋的6倍，而膽固醇含量則只有普通雞蛋的一半，天然具有滑嫩鮮香、綿密起沙、少腥味的優(yōu)勢。

-02-傳統(tǒng)工藝、手工制做

讓它深受大眾喜愛的原因在于它純手工的制作方法：為保證海鴨蛋的品質(zhì)，腌制前每一枚蛋都要使用專用光源檢查，蛋殼上有裂紋或者蛋黃蛋白混在一起的問題海鴨蛋都會被舍棄。之后，甄選出的合格海鴨蛋會被加入合適比例海鹽拌勻的黃泥悉心包裹住，絕l不使用工業(yè)鹽、鹽水浸泡及化學(xué)催熟，僅靠時間的積累和工人的經(jīng)驗去守候每一枚地道風(fēng)味。大號海鴨蛋價格

黃泥腌制后，還要經(jīng)過兩三個小時的慢火低溫烘烤，賦予了海鴨蛋別具風(fēng)味的撲鼻焦香，烘烤過后的海鴨蛋蛋白不會過咸，蛋黃又格外松沙流油，是其它咸鴨蛋所沒有的獨特優(yōu)勢?？梢娛晨湍玫降拿恳幻侗焙？竞ｘ喌岸际蔷艏氝x、來之不易的佳品。

03-流油綿密、沒有硬心

烤海鴨蛋的口感和風(fēng)味是其他咸鴨蛋遠遠趕不上的。敲開青色的外殼，映入眼簾的是凝脂的蛋白、橘紅的蛋黃和四溢的紅油，交相輝映。吃在嘴里，涌動著咸鴨蛋黃中不可多得的面、沙、軟、糯，每一寸都是如此，絲毫沒有常見咸鴨蛋黃外軟內(nèi)硬的尷尬口感?？谇煌耆患毮伌己竦馁|(zhì)地以及濃郁的咸鮮香氣所占據(jù)，讓人欲罷不能。一顆流油起沙、咸香濃郁，堪比蟹黃的白粥伴侶，一口浸潤著紅油的綿密蛋黃，帶給你前所l未有的滿足感，足以豐富你一天的味蕾！大號海鴨蛋價格

廣州回味源蛋類食品有限公司是一家專業(yè)的咸蛋黃、蛋清、蛋黃餡等蛋制品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)多元一體化的創(chuàng)新型企業(yè)，聯(lián)系我司你可以了解到：正宗海鴨蛋多少錢一個、海鴨蛋多少錢一盒、海鴨蛋多少錢、海鴨蛋多少錢一斤、海鴨蛋價格、海鴨蛋品牌、紅心正宗海鴨蛋多少錢一個等的信息。

回味源海鴨蛋——經(jīng)典腌制，個大好吃

用紅泥、水、食用鹽、草灰、料酒等腌制。紅泥攪拌粘稠后，把海鴨蛋小心的放入紅泥內(nèi)，讓紅泥充分的包裹住海鴨蛋。一般的咸鴨蛋，腌漬三周左右，也就是20-22天。這一款海鴨蛋要多一周，需一個月，腌漬周期長。這無疑增加了成本，但是出來的風(fēng)味好，回頭客特別多。

海泥可以很好地平衡咸度的滲入，這也是海鴨蛋咸香適中的秘密所在。蛋白“鮮、細、嫩”，蛋黃“紅、沙、香”。洗掉紅泥烘烤，經(jīng)過130度烘烤5個小時。挑開看到黃澄澄的油像湯包的汁水一樣多，蛋黃像金沙一樣美，蛋黃是淡茶色，廣西北海海鴨蛋才算完成。大號海鴨蛋價格

腌好后的海鴨蛋剝開就可以看到黃澄澄的油，不管是下飯吃，下粥拌面吃，都能讓你胃口大開！

海鴨蛋腌制出來的咸鴨蛋，比普通咸鴨蛋更鮮美。蛋黃顏色不是普通的橘紅，會更深些。一口下去，就能感受到滋出的咸香紅油。海鴨蛋吃起來，蛋白細嫩，蛋黃綿沙。吃的時候，把海鴨蛋的一側(cè)輕輕敲碎。開出勺子大小的口后，就可以挖來吃了。勺子靠著蛋殼的邊緣，順勢旋轉(zhuǎn)。挖出蛋黃后，紅油會順著蛋殼流下來，別提多下飯了。一碗清淡的白粥，一個咸香的海鴨蛋，一頓滿足的清爽早餐。咸蛋黃入菜也是豐富菜品口味的好辦法。把蛋黃碾碎炒化了淋秋葵；或者蛋黃、蛋白一起碾碎用來炒隔夜的米飯，好看也好吃。海鴨蛋更可以在休閑的時候直接當(dāng)零食吃，鮮得很過癮，咸度卻剛剛好。直接吃，感受它的原汁原味~大號海鴨蛋價格