檢驗測定食品理化檢驗工作關(guān)系到人類的健康及生存，食品理化檢驗方法的選擇是質(zhì)量控制程序的關(guān)鍵之一。因此食品理化檢驗方法的確立，不能隨心所欲，必須以中華人民共和國國家l標準食品衛(wèi)生檢驗方法——理化檢驗部分為準繩。選擇檢驗方法的原則是：精l密度高、重復(fù)性好、判斷正確、結(jié)果可靠。在此前提下根據(jù)具體情況選用儀器靈敏、操作簡便、省時省力的分析方法。食品理化檢驗方法中常用的有：比重（密度）分析法、重量（質(zhì)量）分析法、滴定分析法、層析分析法、可見分光光度法、熒光光度法、原子吸收分光光度法、火焰光度法、電位分析法和氣相、液相色譜法等。

湖北琪譜檢測技術(shù)有限公司是一家以食品檢測為主的第三方檢測機構(gòu)。公司業(yè)務(wù)范圍主要包括食品、農(nóng)產(chǎn)品、?；贰?、食品標簽，食品接觸材料，環(huán)境水質(zhì)、土壤、中藥材等檢測服務(wù)，歡迎來電咨詢。

脂肪也是食品當(dāng)中存在的一種營養(yǎng)成分，它可以給人的身體提供能量，不過現(xiàn)代人因為營養(yǎng)過剩，所以很多人都比較在意食品當(dāng)中的脂肪含量，尤其是怕攝入過多的脂肪導(dǎo)致發(fā)胖或者引起其他問題。在食品檢測機構(gòu)當(dāng)中可以通過化學(xué)方法準確測定脂肪含量，一般是通過yi醚這類來萃取脂肪成分，幾乎可以完全萃取出食品當(dāng)中所含的脂肪，再把其中的溶劑蒸發(fā)掉，就可以對剩余的脂肪進行稱重，從而計算出正確的脂肪含量。

農(nóng)產(chǎn)品檢測機構(gòu)在和企業(yè)客戶合作的時候，肯定需要客戶提供樣本，比如每批次的產(chǎn)品、半成品以及原料等等，這些樣本在取樣方面的要求并不高，企業(yè)內(nèi)部的專業(yè)人員就可以完成，但如果要求客戶親自送樣本或者是寄樣本，也會給客戶造成額外的負擔(dān)。所以有些機構(gòu)就會安排專人上門取樣，這樣還可以順便進行更為嚴格的取樣，確實給客戶帶來了方便，還能提升自己的品牌形象。