蛋白質(zhì)晶體板

使用動(dòng)態(tài)光散射儀及微批量法,實(shí)時(shí)測(cè)量了溶菌酶晶體生長(zhǎng)過程中,蛋白質(zhì)顆粒的聚集情況。實(shí)驗(yàn)表明當(dāng)液滴中的溶菌酶分子單體形式占多數(shù),同時(shí)也存在一定數(shù)目的聚集體時(shí),將會(huì)產(chǎn)生晶體。另外還通過觀察有無絮狀物附著情況下,溶菌酶晶體的生長(zhǎng)情況,研究了絮狀物對(duì)晶體生長(zhǎng)速度的影響。實(shí)驗(yàn)表明這種由高密度的蛋白質(zhì)聚集體組成的絮狀物附著在晶體表面時(shí),晶體的生長(zhǎng)受到抑制。而絮狀物會(huì)逐漸解體,重構(gòu)成四方晶體或球狀結(jié)晶等更穩(wěn)定的聚集狀態(tài)。研究在一定程度上揭示了溶液中溶菌酶分子的聚集狀態(tài)與結(jié)晶的關(guān)系。

物理環(huán)境是影響蛋白質(zhì)晶體形核的重要因素。文中回顧了各種物理環(huán)境如光、電場(chǎng)、超聲波、磁場(chǎng)、微重力、溫度、機(jī)械振動(dòng)、異相形核界面對(duì)蛋白質(zhì)晶體形核的影響,并對(duì)各物理環(huán)境下蛋白質(zhì)晶體形核的可能機(jī)制進(jìn)行探討,展望了利用物理環(huán)境影響蛋白質(zhì)晶體形核的研究前景。

蛋白質(zhì)結(jié)晶學(xué)的不斷發(fā)展,使得蛋白質(zhì)三維結(jié)構(gòu)的測(cè)定成為現(xiàn)實(shí),為設(shè)計(jì),蛋白質(zhì)工程,生物電子技術(shù)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ).目前遇到的大問題在于如何培養(yǎng)適合于結(jié)構(gòu)分析的大尺寸單晶.近年來,來自包括蛋白質(zhì)晶體學(xué),生物物理學(xué),生物化學(xué)以及凝固科學(xué)的研究者都投入了大量的精力,研究的重點(diǎn)集中在蛋白質(zhì)晶體的形核和生長(zhǎng)機(jī)制.本文定性考察了溶液流動(dòng)對(duì)溶菌酶晶體生長(zhǎng)速度的影響。

蛋白結(jié)晶板

肌紅蛋白為什么要一個(gè) 146肽來陪伴血紅素？這里有兩個(gè)問題要澄清。首先，若沒有多肽鏈，則血紅素分子很容易互相接近,夾住一個(gè)氧分子,使自身中的Fe(Ⅱ)氧化成Fe(Ⅲ),從而在第六配位上只結(jié)合H2O而不能結(jié)合O2分子。其次，血紅素與的結(jié)合比與氧的結(jié)合要強(qiáng)25000倍,是因?yàn)椴幌裱跄菢有敝c鐵成鍵。在肌紅蛋白中，由于多肽鏈提供的遠(yuǎn)側(cè)組氨酸的作用，迫使也要斜著成鍵。這樣，它與血紅素的結(jié)合就只比氧強(qiáng)200倍了。