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發(fā)布時間:2021-09-14 08:24  
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噴淋式殺菌鍋
噴淋式殺菌鍋
噴淋式殺菌鍋以封閉的循環(huán)水為工作介質(zhì),用高流速噴淋方法對罐頭進行加熱、殺菌及冷卻。由高壓殺菌鍋、熱水離心泵、板式熱交換器、分水系統(tǒng)(水分配器)、控制裝置、貯水區(qū)、管道和閥門等部件組成。
噴淋式殺菌鍋由于采用噴淋殺菌方式,其所用水量比水浴式少很多,因此,其上鍋體不需要太大。噴淋有兩種形式:頂噴和側(cè)噴,可以單獨頂噴,也可以頂噴和側(cè)噴相結(jié)合。整機設(shè)計合理,運行可靠,結(jié)構(gòu)緊湊,操作容易,維修方便、安裝簡單。側(cè)噴尤其適用袋裝食品的殺菌。根據(jù)殺菌及冷卻方式的不同,噴淋式殺菌鍋分為直熱直冷式、直熱間冷式和間熱間冷式3種;
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牛肉殺菌鍋殺菌肉醬罐頭全自動殺菌鍋工藝
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精釀啤酒殺菌鍋
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