蘇州市和諧康工業(yè)設(shè)計(jì)有限公司研發(fā)了諸多果蔬鮮切、肉類生制、熟制及半成品生產(chǎn)和保鮮工藝、中西式面點(diǎn)生產(chǎn)工藝等技術(shù)，歡迎新老客戶來電咨詢！

砍排機(jī)一般主要用于肉類加工廠、生鮮超市的肉類加工、牛排等產(chǎn)品的生產(chǎn)等。與各種比較大的廚房生產(chǎn)加工，切割機(jī)非常適合切割無骨凍肉、骨肉、熟肉、魚、奶酪。切割機(jī)的組合有自動(dòng)供給裝置，操作非常方便，只需與供給口一致規(guī)格，就可以調(diào)節(jié)肉類成品的厚度，可以根據(jù)參考調(diào)整范圍進(jìn)行調(diào)整。

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凍肉切片機(jī)的拋光方法

1、機(jī)械拋光。

　　一般使用油石條、羊毛輪、砂紙等，以手工操作為主，特殊零件如回轉(zhuǎn)體表面，可使用轉(zhuǎn)臺(tái)等輔助工具。

　　2、化學(xué)拋光。

　　讓材料在化學(xué)介質(zhì)中表面微觀凸出的部分較凹部分優(yōu)先溶解，從而得到平滑面。注意拋光液的配制要合理，凍肉切片機(jī)屬于食品機(jī)械，拋光完立刻清洗干凈。

　　3、電解拋光。

　　靠選擇性的溶解材料表面微小凸出部分，使表面光滑。

　　4、磁研磨拋光。

　　磁研磨拋光是利用磁性磨料在磁場(chǎng)作用下形成磨料刷，對(duì)凍肉切片機(jī)磨削加工。

　　5、流體拋光。

　　流體拋光是依靠高速流動(dòng)的液體及其攜帶的磨粒沖刷工件表面達(dá)到拋光的目的。

鋸骨機(jī)的出現(xiàn)大大方便了排骨類肉產(chǎn)品的加工，但在使用機(jī)器的同時(shí)也要記得規(guī)范操作。另外，近年的豬肉消費(fèi)報(bào)告還預(yù)示了未來幾年我國豬肉進(jìn)口量會(huì)持續(xù)增長(zhǎng)，這也意味著豬肉加工市場(chǎng)將會(huì)擴(kuò)大。豬肉的加工過程中少不了鋸骨機(jī)的幫忙，相信到時(shí)鋸骨機(jī)的市場(chǎng)也會(huì)得到進(jìn)一步發(fā)展。

鋸骨機(jī)使用的注意事項(xiàng)你了解多少？

操作人員在進(jìn)行切割時(shí)必須戴好防護(hù)手套(鋼絲手套)，以免誤操作時(shí)鋸條對(duì)人造成傷害，推肉時(shí)必須使用推肉桿，不可直接用手推肉，也不可用手直接觸碰鋸條，以免發(fā)生安全事故。

鋸骨機(jī)運(yùn)行時(shí)若碰到卡料或其他異常情況時(shí)，需立即拔掉電源進(jìn)行檢修，切不可在通電情況下檢修機(jī)器。以免機(jī)器異常造成嚴(yán)重的安全事故。

鋸骨機(jī)在使用時(shí)必須保持安全距離并且專心操作，鋸骨機(jī)也不能進(jìn)行生熟肉混切，以免造成微生物污染。

清洗設(shè)備時(shí)禁止直接用水沖洗。直接用水沖刷可能會(huì)使水滲透到設(shè)備內(nèi)部的電路中，造成設(shè)備短路。