4、現(xiàn)在調(diào)豬肉餡。再豬肉末中加十三香、花椒面、鹽、生抽、老抽、蔥姜末、香油攪攪勻，然后再少量多次的添加水，每次加水都要攪拌，讓肉餡去吸收水分，攪拌到一定程度摔打幾下，這樣肉餡會(huì)更好吃。5、蘿卜腌制好之后，借助紗布擠出來多余的水分。6、擠好之后放在案板上，剁碎一些。7、剁碎之后和肉餡混合，攪拌均勻就可以了。

7、韭菜切丁，土豆切丁8、把土豆用熱水燙一下，擠去水分9、韭菜丁，土豆丁，肉丁攪拌均勻10、加入醬油和鹽攪拌均勻11、面團(tuán)醒發(fā)至原來的2倍大左右，指頭戳洞不回縮即可12、把面團(tuán)揉搓光滑排出氣泡，可撒適量干面粉防粘13、均勻分成自己喜歡的小劑子，我分了14個(gè)14、把小擠子整理一下，搟成中間厚周邊薄的面皮15、包入餡料

水煎包與包子不同是煎制而成，它之所以受歡迎，一方面是它色澤金黃的外表，另一方面就是它一面焦脆，三面軟嫩，脆而不硬，香而不膩的味道。老師傅教你水煎包的做法，色澤金黃口感松軟，從包到煎全過程演示今天烘焙君就來分享水煎包的做法，步驟簡單，成功率高，大家可以在家試一試，為餐桌增添一道新風(fēng)景。豬肉茴香水煎包by：蝶舞九天

食材：

新良自發(fā)粉360克 水200克 五花肉250克 蔥姜若干 茴香苗600克 植物油35克 鹽2-3克 老抽1/2勺 蠔油1勺 包子餃子料1勺

做法：

1將自發(fā)粉和水活成均勻的面團(tuán)。