食品包裝（food packaging）是食品商品的組成部分。目前，很多包裝盒企業(yè)都知道企業(yè)的根本出路在于自主創(chuàng)新，但就是沒有把自主創(chuàng)新真正落到實(shí)處，不愿投于較多的人力、財(cái)力、物力，去研發(fā)新技術(shù)、探究新工藝、開發(fā)新產(chǎn)品，只滿足于生產(chǎn)缺少科技含量的低檔或一般化產(chǎn)品賺點(diǎn)微小利潤(rùn)。食品工業(yè)過程中的主要工程之一。它保護(hù)食品，使食品在離開工廠到消費(fèi)者手中的流通過程中，防止生物的、化學(xué)的、物理的外來因素的損害，它也可以有保持食品本身穩(wěn)定質(zhì)量的功能，它方便食品的食用，又是首先表現(xiàn)食品外觀，吸引消費(fèi)的形象，具有物質(zhì)成本以外的價(jià)值。因此，食品包裝制程也是食品制造系統(tǒng)工程的不可分的部分。但食品包裝制程的通用性又使它有相對(duì)獨(dú)立的自我體系。

在食品包裝上，使用色彩艷麗明快的粉紅、橙黃、橘紅等顏色可以強(qiáng)調(diào)出食品的香、甜的嗅覺，味覺和口感。市場(chǎng)上經(jīng)常出現(xiàn)將薄頁紙當(dāng)做拷貝紙出售的情況，但是兩種紙張的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)不同，在價(jià)格上也有一定的差距，那么如何去辨別拷貝紙與薄頁紙。巧克力、麥片等食品，多用金色、紅色、咖啡色等暖色，給人以新鮮美味、營養(yǎng)豐富的感覺。茶葉包裝用綠色，給人清新、健康的感覺。冷飲食品的包裝，采用具有涼爽感、冰雪感的藍(lán)、白色，可突出食品的冷凍和衛(wèi)生。煙酒類食品常用典雅古樸的色調(diào)，給人在生理上產(chǎn)生味美、醇厚的感覺，在心理上表明它有悠久歷史的感受。

成功的食品包裝不僅要通過造型、色彩、圖案、材質(zhì)的使用引起消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的注意與興趣，還要使消費(fèi)者通過包裝理解產(chǎn)品。根據(jù)國內(nèi)外市場(chǎng)的成功經(jīng)驗(yàn)，對(duì)高收入者使用的曰用消費(fèi)品的包裝多采用單純、清晰的畫面，柔和、淡雅的色彩及上等的材質(zhì)原料。因?yàn)槿藗冑徺I的目的并不是包裝，而是包裝內(nèi)的產(chǎn)品。準(zhǔn)確傳達(dá)產(chǎn)品信息的有效的辦法是真實(shí)地傳達(dá)產(chǎn)品形象，可以采用全透明包裝，可以在包裝容器上開窗展示產(chǎn)品，可以在食品包裝上繪制產(chǎn)品圖形，可以在包裝上做簡(jiǎn)潔的文字說明，可以在包裝上印刷彩色的產(chǎn)品照片等等。