熱水器就是指通過各種物理原理，在一定時(shí)間內(nèi)使冷水溫度升高變成熱水的一種裝置。按照原理不同可分為電熱水器、燃?xì)鉄崴?、太陽能熱水器、磁能熱水器、空氣能熱水器，暖氣熱水器等。制造冷氣部分和制造熱水部分。其?shí)這兩個(gè)部分又是緊密地聯(lián)系在一起，密不可分，且必須同時(shí)工作。即制造熱水的同時(shí)，給廚房制冷。或者說在給廚房制冷的同時(shí)也在制造熱水。

根據(jù)《中國(guó)家用熱水器產(chǎn)業(yè)技術(shù)路線圖》(2012版)顯示，未來中國(guó)電熱水器的研發(fā)需求包括安全可靠、節(jié)能、低碳環(huán)保、舒適健康、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)、建筑一體化以及智能化七個(gè)方面。如今，傳統(tǒng)電熱水器掛墻安裝受空心墻等原因影響，易掉落，不安全！“大水桶”不美觀，占空間。部分廠家開始考慮建筑一體化或者家居一體化產(chǎn)品，市面上一種集成式熱水器便是此類。集成式熱水器，是將熱水器和浴室柜集成設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)理念上與傳統(tǒng)熱水器有很大不同，是一種全新的嘗試。



貯水式電熱水器按其出口型式分為：封閉式電熱水器和敞開式電熱水器兩種。封閉式電熱水器在出水口處由一個(gè)或多個(gè)閥門控制水量，并在自來水壓力下工作。該類熱水器具有安裝位置靈活、出水壓力高及熱損失小等優(yōu)點(diǎn)。但因其內(nèi)膽在帶壓情況下工作，需采用較厚材料，制造工 藝要求高；敞開式電熱水器的出水口敞開，由進(jìn)水管路上的一個(gè)閥門控制水量。此類熱水器在常壓下工作，故其內(nèi)膽制作要求較低，且結(jié)構(gòu)也相對(duì)簡(jiǎn)單。大多數(shù)廠家生產(chǎn)的電熱水器均為封閉式電熱水器。