花蟹、珍寶蟹、梭子蟹、膏蟹：水溫17-19℃,鹽度23-24％,一般可存活7天,所有的蟹類都可混養(yǎng)。

蛤蜊、蟶子:水溫13-15℃，鹽度12-15％，可存活5天左右，一般都用流動水喂養(yǎng)，而且這些貝類一般沒有混養(yǎng)禁忌，但是由于個體較小，所以都單獨放置。

鱘魚、昂刺魚、河蝦:水溫12-15℃，鹽度0，由于鱘魚較勇猛，故需單獨喂養(yǎng)，其他的品種可混養(yǎng)。

明蝦、基圍蝦、螺螄蝦、草蝦:水溫18-19℃，鹽度16-18％，可存活1-2天，由于蝦類極易使水質變壞，所以每隔1天就要換一次水，如果發(fā)現(xiàn)池中有死蝦，必須馬上撈出。由于酒店大量喂養(yǎng)，故一般單獨喂養(yǎng)。

杭州市搏鰲魚缸水族箱工程項目有限責任公司是杭州從業(yè)魚缸海鮮池、珍珠貝海鮮池、冰鮮池和蔬菜水果冷庫、肉類食品速凍冷庫、冷庫等各種各樣冷庫的制做、設計方案、安裝。

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水池簡易的過濾方式 ：簡易的滴流過濾

在廚房用品銷售市場買好多個塑料筐，分為4-5層先后放進過濾棉-藤棉-生物化學環(huán)、細菌屋等過濾原材料，在塑料筐底端勻稱開洞用離心水泵將水引進過濾筐內*能夠。必須常常清理上端的過濾棉。

的水池過濾器這類應該是簡易的，例如西普的水池過濾器是循環(huán)系統(tǒng)、物理學過濾、微生物濾、除菌、除藻等多見一體的，大部分3-5天*能夠完成清澈透亮，的是這類的不銹鋼板過濾器帶全自動反清洗、全自動污水處理作用省掉了許多資金投入。

酒店餐廳海鮮池的管理方法必須注意什么？（1）

協(xié)作廚房、餐廳、市場銷售等做好海產(chǎn)品菜肴的開發(fā)設計與銷售業(yè)務。（2）

與廚房溝通交流，立即做好死鮮的解決工作中，盡量避免損害。（3）

與廚房部相互配合，積極主動審理餐廳部由海產(chǎn)品造成的顧客舉報。（4）

對新入種類做好總部職工及餐廳導購員與服務生的業(yè)務培訓。（5）

用餐前后左右巡查海鮮池各缸身體各種水產(chǎn)品的飼養(yǎng)狀況，以提前防止并立即治很有可能發(fā)生的各種各樣病癥，常常查驗污水處理與給氧機器設備，避免出現(xiàn)意外產(chǎn)生，防止導致多余的損害。