餐具消毒機(jī)報價

看消毒柜烘干能力，餐具清新有方法

經(jīng)研究發(fā)表明，當(dāng)消毒柜柜內(nèi)溫度低于38℃，同時濕度高時，會大量滋生霉菌。如果將帶水的碗筷放進(jìn)消毒柜，沒有及時被烘干，很可能會致消毒柜濕度大。答：餐具的消毒成本包含3個部分，1、設(shè)備成本，2、電費成本，3、水費成本。如果霉菌繁殖附著在碗筷上，會造成二次污染。所以，消毒柜應(yīng)帶有烘干功能，這樣才能保持消毒柜長久干燥清潔。

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高溫蒸汽消毒機(jī)

高溫蒸汽消毒機(jī)，它利用水高溫發(fā)作蒸汽，對餐具進(jìn)行消毒，即消即用，給餐廳帶去一個亮點，可以前進(jìn)餐廳口碑，讓食客領(lǐng)會更好，高溫蒸汽消毒機(jī)，打造一個定心餐具概念，為餐廳處理餐前涮碗問題，進(jìn)步餐廳服務(wù)質(zhì)量，讓食客更認(rèn)可的高溫蒸汽消毒機(jī)，

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微波殺菌微波殺菌的原理

微波殺菌微波殺菌的原理

微波殺菌設(shè)備是利用微波熱效應(yīng)和生物效應(yīng)共同作用。微波對細(xì)菌膜斷面的電位分布影響細(xì)胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細(xì)胞膜的通透性能，細(xì)菌因此營養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，生長發(fā)育受阻礙si亡。

從生化角度來看，細(xì)菌正常生長和繁殖的核酸（RNA）和脫氧核糖核酸（DNA）是由若干氫鍵緊密連接而成的卷曲大分子，微波導(dǎo)致氫鍵松弛、斷裂和重組，從而誘發(fā)遺傳基因或染色體畸變，甚至斷裂。微波殺菌正是利用電磁場效應(yīng)和生物效應(yīng)起到對微生物的殺滅作用。答：消毒機(jī)水箱容量10公斤，每一個消毒循環(huán)使用的水為60克，一箱水可以完成150個左右的消毒循環(huán)，消毒機(jī)一天的使用次數(shù)不會超過30次，加水一次可以滿足5天左右消毒用水需求。實踐證明采用微波裝置在殺菌溫度、殺菌時間、產(chǎn)品品質(zhì)保持、產(chǎn)品保質(zhì)期及節(jié)能方面都有明顯的優(yōu)勢。