冷庫安裝時制冷管的排污方法

對冷庫安裝的制冷管采用噴砂除污法：采用0.4~0.6MPa的壓縮空氣，把粒度為0.5~2.0mm的沙子噴射到有銹跡的金屬表面上，靠沙子的打擊使金屬表面的污物去除，露出金屬的質(zhì)地光澤來。采用這種方法除污的金屬表面會變得粗糙均勻，使油漆可以很好的與金屬表面相結(jié)合，并可以使金屬表面的凹處的銹跡清除干凈，是加工廠或者預制場常用的一種除污方法。

冷庫半封活塞壓縮機出現(xiàn)故障了，該怎么辦？

沒有油壓

檢修思路

1、檢查油泵管路系統(tǒng)連接處有無漏油處或堵塞處是漏油。

2、是否由于油壓調(diào)節(jié)閥開啟過大或著閥芯脫落。

3、若曲軸箱內(nèi)油太少或是存在冷媒，就會導致油泵不進油。

4、油泵磨損嚴重.間隙過大，造成油壓上不來。

5、檢查連桿軸瓦、主軸瓦、連桿小頭襯套和活塞銷是否已經(jīng)嚴重磨損。

6、曲軸箱后端蓋墊片發(fā)生錯位，堵塞住了油泵的進油通道，應(yīng)做拆卸檢查，并將墊片的位置重新固定好。

冷庫中產(chǎn)生異味的原因

所謂異味，即冷庫中的烹飪原料及食物在外界因素的影響下，通過物理化學的變化，產(chǎn)生一種不正常的氣味，天長日久，這種氣味就粘附于冷庫的墻壁、頂棚以及設(shè)備和工具上。冷庫中產(chǎn)生異味，一般說來有以下幾個方面的原因：冷庫在未進食品前就有一種異味存在。入冷庫前食品就有腐1敗變質(zhì)現(xiàn)象，如變質(zhì)的蛋、肉、魚等。存放過魚的冷庫，未經(jīng)清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品，致使氣味而變質(zhì)。冷庫通風不暢，溫、濕度過大，致使霉菌大量繁殖，產(chǎn)生霉氣味。冷庫制冷管道的泄漏，制冷劑（氨）侵蝕到食品中導致異味產(chǎn)生。

冷庫電控系統(tǒng)標準

1、固定電器元件導線，用捆綁線綁定；

2、在每個接點標記線上做標記，以便后來檢修；

3、冷庫電路系統(tǒng)應(yīng)該用5制線，并且要加裝地線；

4、在線管內(nèi)的電線所占面積應(yīng)該低于二分之一；

5、在所有的接觸器上標明名稱，以備后來查修；

6、電器接觸點應(yīng)壓緊電線接頭，電機主線接頭處應(yīng)該用線卡卡緊，并且需要掛錫墜；

7、對于電線的選用，要符合安全標準，安全系數(shù)必須要高。