運(yùn)輸條件的限制。一般小孩子生病，醫(yī)生都會(huì)囑托，要多吃水果，但是，在以前，受到運(yùn)輸條件的限制，有許多水果還來(lái)不及運(yùn)到東北就壞掉了，而這時(shí)候，水果罐頭便解決了這一問(wèn)題。好運(yùn)輸，不易壞，于是成為了東北人的選擇。第二點(diǎn)原因，便在于東北的氣候。東北冷，有許多果樹(shù)不宜種植，許多水果不易儲(chǔ)存，但罐頭卻是較好儲(chǔ)存的。因此，當(dāng)天氣寒冷，吃不到新鮮水果的時(shí)候，來(lái)一瓶黃桃罐頭解解饞豈不美哉。接著便是第三點(diǎn)原因，民間故事。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

熬糖水。鍋中先加入兩湯匙白砂糖，然后擠入半個(gè)檸檬汁，放上50克水，熬化成糖漿，完了再兌入800ml的清水。接著，再加入400克左右的冰糖徹底熬化開(kāi)。這里，糖具體放多少，zui好自己放涼了嘗一下，按自己的喜好來(lái)就行。第四步：把剝好皮的黃桃放入糖水中熬半分鐘，頂多一分鐘后撈出，時(shí)間多了后期會(huì)泡爛。第五步：將黃桃打撈出來(lái)放入另外一個(gè)盆里，等待水和黃桃均徹底放涼。這里強(qiáng)調(diào)一下，如果不分開(kāi)放涼，黃桃在熱的糖水中泡久了容易爛掉。并且，另外這個(gè)盆里是提前準(zhǔn)備好的帶有冰塊的甜水， 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

自制黃桃罐頭

【小貼士】1.做黃桃罐頭要選用比較硬的黃桃，不能用軟的；2.檸檬汁是做黃桃罐頭的關(guān)鍵，一定要加；3.切好的黃桃在淡鹽水中浸泡可以增加黃桃的甜度口感；4.做這道黃桃罐頭并沒(méi)有確切的比例，冰糖用量要根據(jù)個(gè)人口味來(lái)添加；5.煮黃桃的時(shí)間會(huì)受切的黃桃塊大小的影響，只要筷子能扎透就好了；6.玻璃罐消毒能延長(zhǎng)黃桃罐頭的保存時(shí)間；7.做好的黃桃罐頭在冰箱冷藏一段時(shí)間口感zui佳。等著放涼后，裝入好看的玻璃罐里，再放入冰箱里冰鎮(zhèn)一會(huì)，這就是一份小時(shí)候記憶里的黃桃了！ 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制