沙窩蘿卜皮薄甜脆,鮮嫩多汁,水多無(wú)渣,適合去皮生吃

沙窩蘿卜，俗稱"賽鴨梨"，外觀色澤翠綠，口感十分清脆，含糖量可高達(dá)8%，一口下去滿嘴都是香甜的蘿卜汁，竟像水果一樣，絲毫不覺(jué)得自己在吃蘿卜。因?yàn)樯掣C蘿卜一拍即裂，民間形容沙它"一摔掉八瓣"，可見(jiàn)它清脆的程度啦。

普通蘿卜都要煮熟了才能下口，不然蘿卜的那股辣勁，讓人愛(ài)恨交加，而沙窩蘿卜皮薄甜脆，鮮嫩多汁，水多無(wú)渣，非常適合去皮生吃。不習(xí)慣生吃蘿卜的朋友，也可以將沙窩蘿卜用于烹煮和涼拌，心靈手巧的朋友，還可以做醬蘿卜、干蘿卜條等下飯菜。

普通蘿卜煮到嘴,或蘿卜沙窩蘿卜不僅吃起來(lái)美味,還有許多養(yǎng)生

因?yàn)榍锒竟?jié)也是呼吸系統(tǒng)疾病的高發(fā)季節(jié)，外寒熱，易出現(xiàn)氣滯積滯現(xiàn)象，吃蘿卜順氣，帶走不必要的內(nèi)熱，內(nèi)外平衡，身體也是健康的！普通的蘿卜煮到嘴,或蘿卜沙窩蘿卜不僅吃起來(lái)美味，而且還有許多養(yǎng)生。沙窩蘿卜里所含的維生素C的含量，高于蘋果的8到10倍，而且纖維素的含量也是比較多的，因此對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō)，沙窩蘿卜即使可以減重，也可以美容養(yǎng)顏，它里面含有大量的淀粉酶，可以分解淀粉，能助于消化，常吃有利于順氣健胃，對(duì)上火生痰者有清熱消痰作用；尤其是，能夠促進(jìn)食欲；沙窩蘿卜還可以幫助提高身體的抵抗力，加快新陳代謝。開(kāi)胃蘿卜可以在0到5度之間恒溫保存。我們可以用保鮮袋在室溫下儲(chǔ)存。它可以存放大約15天。冬季可在陰涼處存放20-30天。

天津沙窩蘿卜的儲(chǔ)存方法

天津沙窩蘿卜呈圓筒形，拳頭粗細(xì)，尺把長(zhǎng)，每只重約一斤左右，頂著綠櫻，通體湛青碧綠，光潔無(wú)，拖著一根小尾巴，觸刀即裂，不小心掉到地上，就會(huì)摔成幾瓣。沙窩蘿卜水分足，糖分高，皮薄肉細(xì)，口味甜脆賽鴨梨，肉質(zhì)根極耐藏，在天津地區(qū)從10月一直可貯至翌年5月。青蘿卜中維生素c的含量，高于梨、蘋果8—10倍。它含有大量的淀粉酶，可以分解淀粉，幫助消化；它還含有，有促進(jìn)食欲的作用。中醫(yī)認(rèn)為其味甘辛、性微涼，可健胃消食、化痰、順氣。沙窩蘿卜在儲(chǔ)存的時(shí)候，一定要選擇一個(gè)維度合適的地方來(lái)存儲(chǔ)，保存環(huán)境在0°—5°之間恒溫保存，在常溫下用保鮮袋保存可儲(chǔ)存15天左右，冬季在陰涼處可存儲(chǔ)20—30天。經(jīng)多年栽培，現(xiàn)已周年生產(chǎn)，春季可用薄膜覆蓋栽培；夏季可用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋栽培；秋季可露地栽培；冬季可用保護(hù)地覆蓋栽培。并且還可以利用窖藏和庫(kù)存進(jìn)行保鮮儲(chǔ)藏，以補(bǔ)充淡季供應(yīng)。

民間常以其各種疾病

民間常以其各種疾?。?

1.治扁桃腺炎：蘿卜汁100毫升（用鮮蘿卜制成），調(diào)勻以溫開(kāi)水送服，每日兩至三次。

2.治：蘿卜汁300毫升，調(diào)勻以溫開(kāi)水沖服，每次服100毫升，每日三次。若與甘蔗、梨、藕汁同飲，則效果更佳。

3.治胃痛：每天早、中、晚飯后各飲100毫升生白蘿卜汁。

4.治：取生蘿卜100克，搗汁，每日三次用汁水涂。

5.治凍瘡：白蘿卜切片，烘熱，涂擦。但凍瘡破潰不宜采用。

6.治頭暈：取蘿卜汁150毫升，加紅糖50克調(diào)勻，每日兩次，每次服100毫升?；颊呒煞?。

7.治偏：鮮蘿卜搗爛取汁，加少許調(diào)勻滴鼻，左側(cè)滴右鼻孔，右側(cè)滴左鼻孔。

8.治咳嗽多痰：霜后蘿卜適量，搗碎擠汁，加少許冰糖，燉后溫服，每日兩次，每次60毫升。

9.治咽喉痛：蘿卜300克，青果10個(gè)，共煎湯當(dāng)茶飲，每日數(shù)次。

10.治煙癮：蘿卜搗爛取汁，加適量白糖調(diào)勻，清晨服用50毫升，可克制煙癮發(fā)作。

11.治痢疾：每日早、中、晚各吃生蘿卜60克，數(shù)日病可愈。