豆芽菜未炒熟

豆芽是由豆類、谷類等種子培育出來的蔬菜，雖然它質(zhì)嫩鮮美，營養(yǎng)豐富，但吃的時候一定要炒熟。否則食用過后會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不適反應。

愛吃涼拌菜

蒜泥拍黃瓜、涼拌綠豆芽、木耳香萵筍、酸辣蘿卜絲等，這些色彩誘人味道刺激的涼拌菜無論什么時候都能調(diào)動人們的食欲。但是吃太多的涼拌菜對身體不好，因為蔬菜在生長過程中很容易被土壤中的細菌、病毒和卵所污染;夏季相對病蟲害活躍，蔬菜殘留超標概率也較大。而且，很多食物中含有人體體溫不能轉化的物質(zhì)，加上調(diào)料的刺激性大很可能會把蔬菜中的營養(yǎng)素破壞掉，所以，涼拌菜還是少吃為妙。

綠色有機蔬菜配送

告訴你影響人類健康的因素很多，據(jù)世界衛(wèi)生組織（WHO）近年對影響人類健康的眾多因素進行的評估結果表明：遺傳因素對人體健康的影響為15%，這也就是中國人所說的“為先天之本”；而膳食營養(yǎng)因素對人健康的影響為13%；其作用遠大于條件因素8%。所以，我們的長輩常常告誡我們“脾胃是后天之本”，由此不難看出膳食營養(yǎng)對人體健康的貢獻。

1.食物多樣性，谷類為主，粗細搭配；

2.多吃蔬菜水果和薯類；

3.每天吃奶類，大豆或豆制品；

4.常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉；

5. 健身烹調(diào)油用量，吃清淡少鹽的食品；

6.食不過量，天天運動，保持理想體重；

7.三餐分配要合理，零食要適當；

8.每天足量飲水，合理選擇飲料；

9.吃新鮮衛(wèi)生的食物

晚餐：吃多吃少因人而宜

有關人士介紹，晚餐飲食應避免吃高脂肪、高蛋白質(zhì)的食物，因這些食物不但能影響夜間的睡眠，而且易引起發(fā)胖。要以富含維生素C和粗纖維的食物為主，這類食物既能幫助消化，防止，又能供給人體需要的纖維素和微量元素，防止，改善血液循環(huán)，有益于人體健康；應吃富含碳水化合物的食物，如面條、面包、米飯和甜食等，能使血液中不能被肌肉細胞所吸收的色氨酸進入大腦，并轉變?yōu)橛墟?zhèn)靜作用的素。因色氨酸除有的作用外，還可減輕身體痛覺和敏感度。