黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團(tuán)餐飲平臺(tái)化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目，我們將運(yùn)用品牌優(yōu)勢(shì)，運(yùn)營(yíng)管理優(yōu)勢(shì)，資金優(yōu)勢(shì)，供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時(shí)間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。近年來(lái)“共享廚房”項(xiàng)目越來(lái)越火，似乎成為外賣行業(yè)的下一個(gè)風(fēng)口，越來(lái)越多的資本入駐，使得“共享廚房”也成為一個(gè)品牌。

“共享餐廳”是為了那些在商場(chǎng)里“吃飯不便”的人提供的。按照他們的說(shuō)法，當(dāng)顧客在商場(chǎng)逛累了，就可以直接來(lái)這里占個(gè)座位之后下單，然后等待服務(wù)人員幫你點(diǎn)餐。共享經(jīng)濟(jì)模式——“共享餐廳”要來(lái)了！“共享餐廳”營(yíng)業(yè)后，消費(fèi)者通過(guò)手機(jī)軟件訂購(gòu)附近餐飲單位制作的餐食，由“共享餐廳”到制作餐食的餐飲單位取餐，再提供給消費(fèi)者。當(dāng)然，這也不奇怪，共享廚房原本就是為（外賣）商戶服務(wù)的，兩者之間可謂是榮辱與共。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團(tuán)餐飲平臺(tái)化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目，我們將運(yùn)用品牌優(yōu)勢(shì)，運(yùn)營(yíng)管理優(yōu)勢(shì)，資金優(yōu)勢(shì)，供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時(shí)間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。隨著共享經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，共享廚房也走入了大眾的視野，它為消費(fèi)者提供美食的同時(shí)，也為消費(fèi)者提供了更加貼心的服務(wù)，那么要如何運(yùn)營(yíng)好共享廚房呢。

共享廚房強(qiáng)調(diào)了他的大數(shù)據(jù)能力，通過(guò)數(shù)據(jù)分析，幫助引進(jìn)商戶時(shí)采取合理品類的配比，不至于過(guò)分同質(zhì)化，合理搭配滿足周邊里范圍的消費(fèi)者需求。

同時(shí)為了提高高峰時(shí)的取餐效率，每家的外賣打包后，集中送到前面取餐平臺(tái)，有專門的分揀人員，根據(jù)不同外賣平臺(tái)，把外賣分類，便于取餐員高i效拿餐，不用反復(fù)奔波于不同商家。

服務(wù)上肯定要比傳統(tǒng)的美食廣場(chǎng)檔口店更好，更到位。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團(tuán)餐飲平臺(tái)化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目，我們將運(yùn)用品牌優(yōu)勢(shì)，運(yùn)營(yíng)管理優(yōu)勢(shì)，資金優(yōu)勢(shì)，供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時(shí)間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。而超越共享廚房，堂食區(qū)、外賣窗口、共用系統(tǒng)平臺(tái)、甚至是工作人員的共享以及商家新零售轉(zhuǎn)型的賦能，餐飲新零售基礎(chǔ)設(shè)施服務(wù)進(jìn)一步得到了完善。

共享廚房

解決行業(yè)痛點(diǎn)

互聯(lián)網(wǎng) 餐飲創(chuàng)業(yè)如火如荼，吸引了大量創(chuàng)業(yè)者前來(lái)想要投身“互聯(lián)網(wǎng) 餐飲”的創(chuàng)業(yè)熱潮中。有數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)外賣市場(chǎng)發(fā)展迅速，中國(guó)外賣市場(chǎng)2017年規(guī)模超過(guò)2000億元，年增長(zhǎng)率保持在20%以上，市場(chǎng)空間巨大?；蛟S一年之后共享廚房中將有一個(gè)“摩拜單車”的崛起，讓我們拭目以待。相關(guān)數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)，到2020年前后，中國(guó)的互聯(lián)網(wǎng)支付入口或?qū)⒊^(guò)7.5億，外賣滲透率在80%左右，6億人會(huì)成為在線外賣的消費(fèi)用戶，而O2O外賣市場(chǎng)交易額將突破7000億。