包裝機(jī)械仍存不足

近年來，我國與國外先進(jìn)水平相比仍然差距甚大，亟待提高。用于研究開發(fā)的投資占企業(yè)銷售額的1%時，企業(yè)難以生存，占2%時可勉強(qiáng)維持，占5%時才有競爭力，而我國食品包裝裝備企業(yè)用于研究開發(fā)的投資平均還不足1%。

據(jù)統(tǒng)計，全國研發(fā)經(jīng)費只占企業(yè)銷售收入的0.3%～0.5%，研發(fā)人員只占從業(yè)人員的3.4%～4%，研究院所和高等院校的試驗條件落后。

其實也并非急在一時，包裝機(jī)械需要解決的問題，也并非中國才有。德國包裝機(jī)械，尤其是食品包裝機(jī)械，具有高速成套、自動化程度高和可靠性好等特點。提高機(jī)器轉(zhuǎn)速是一個復(fù)雜問題，速度越快，單件生產(chǎn)成本越低，但廠房使用面積隨之增加。

另外，電動機(jī)速度也是有限度的，所以不能想多快就多快。一般而言，轉(zhuǎn)速提高15%~20%，就將帶來一系列復(fù)雜問題。

兩大因素力促食品真空機(jī)快速發(fā)展： 　　

現(xiàn)在不管是食品真空機(jī)，還是其他的機(jī)械設(shè)備，只有做到精，才能保證客戶沒有刺挑，而也只有這樣，一個企業(yè)才能在市場中利于不敗之地。

在這個逐漸加快節(jié)奏的社會中，食品的銷售量是一直都在上升，而這樣也帶動了食品真空機(jī)等設(shè)備的迅速發(fā)展起來。 食品真空機(jī)的發(fā)展這么的迅速，主要是受兩大因素的影響：

一方面是隨著人們的生活節(jié)奏加快，在外用餐已成為了人們一種消費的習(xí)慣，這就間接的帶動了食品機(jī)械行業(yè)的發(fā)展；

一方面，就是層出不窮的餐館飯店，越來越多的人去那吃飯，也帶動了食品機(jī)械行業(yè)的快速發(fā)展。 　　

這些原因也導(dǎo)致了人們對于食品的安全問題的擔(dān)憂，這一現(xiàn)象更是促進(jìn)了真空包裝設(shè)備的發(fā)展，而真空包裝技術(shù)成功地被廣泛應(yīng)用到其他的行業(yè)中，也為食品行業(yè)的安全帶來了希望，它就像黑暗中的一束陽光，照亮了整個食品行業(yè)。

給罐式全自動包裝機(jī)主要用于鐵罐、紙罐等杯狀容器的自動化罐裝，整機(jī)通常由送罐機(jī)、稱量機(jī)和上蓋機(jī)三部分組成。送罐機(jī)一般采用間歇式旋轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)，每旋轉(zhuǎn)一個工位給稱量機(jī)發(fā)一次下料信號，完成一次定量罐裝。

稱量機(jī)可以是稱重式也可以是螺桿式，顆粒、粉劑物料都能包裝。上蓋機(jī)通過傳送帶與送罐機(jī)連接，二者實質(zhì)上是單機(jī)聯(lián)動，工作相互獨立。該機(jī)主要用于雞精、雞粉、麥乳精、奶粉等產(chǎn)品的自動化包裝，特點是自動化程度高、污染環(huán)節(jié)少、價格高、、形象好，缺點是變換規(guī)格不太方便。