重慶酸辣粉采用自然流淌的深層千年過(guò)濾山泉水、高筋一級(jí)面粉，高溫蒸制而成。因獨(dú)特的自然條件，其他同行業(yè)的同類(lèi)產(chǎn)品無(wú)法做到這些。神宮重慶酸辣粉的基本特點(diǎn)：

一、粉要軟而有韌性，柔而有勁道，外表晶瑩剔透。

　　二、味道麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩，即要能達(dá)到麻而不苦，辣而不燥，鮮而純正，酸而不痙、香而厚實(shí)有回味，吃完后，口齒留香，不乏味，且湯色紅亮，二者必須滿(mǎn)足。

重慶酸辣粉的快速風(fēng)靡，大家普遍認(rèn)為開(kāi)一家酸辣粉加盟店是個(gè)理想的投資選擇，現(xiàn)如今從事酸辣粉小吃加盟的大有人在，而真正成功了的只有二分之一。那么這些成功的經(jīng)營(yíng)者是如何在短期內(nèi)實(shí)現(xiàn)收益，完成逆襲的呢？  我們的酸辣粉制作技術(shù)是精良的，味道是重慶很地道的一家，你如果親自品嘗，會(huì)發(fā)現(xiàn)我們的味道是中國(guó)同行任一家酸辣粉都不可超越的。700多家酸辣粉實(shí)體店，你可以和任何一家酸辣粉的味道隨意比較，只需一口，便分辨得出我們的特色。



提起酸辣粉，你腦海里呈現(xiàn)的是什么場(chǎng)景？是市井街頭的夫妻小店，三五知己圍坐在露天的板凳上呼喊老板娘快點(diǎn)做好端上來(lái)，還是想到烈日下推著餐車(chē)在街頭上不斷吆喝買(mǎi)賣(mài)的小伙子？近日，上海一個(gè)名為“漫咔酸辣粉”的品牌，卻完全顛覆了人們對(duì)酸辣粉的傳統(tǒng)印象，以時(shí)尚創(chuàng)新的形象與新穎的經(jīng)營(yíng)模式風(fēng)靡上海。這家酸辣粉到底蘊(yùn)藏著什么樣的成功秘密？帶著這個(gè)疑問(wèn)，筆者近日走訪(fǎng)了張老漢酸辣粉的總部探個(gè)究竟。    

 “關(guān)于張老漢酸辣粉的口味好，不是一個(gè)人這么說(shuō)，也不是幾個(gè)人這么說(shuō)，而是每個(gè)吃過(guò)的人幾乎都這么說(shuō)?！痹诿襟w的報(bào)道中，這句精彩的描述，曾吸引眾多的消費(fèi)者前往張老漢一嘗美食。而他們?cè)谄穱L之后，確實(shí)體會(huì)到張老漢酸辣粉的“給力”。之所以張老漢酸辣粉能收到眾多好評(píng)，在于張老漢酸辣粉擁有獨(dú)特配方，在秘方中的各類(lèi)型配料多達(dá)十?dāng)?shù)種。調(diào)制出來(lái)的口味不僅好吃，而且美而不膩，因此許多消費(fèi)者在品嘗過(guò)之后，就變?yōu)榱损挼粞浪崂狈燮放频闹覍?shí)粉絲。