回味源蛋類食品有限公司——真空包裝咸蛋黃品牌

揭秘回味源5年期員工近70%的原因

1. 尊重和肯定員工的特長，創(chuàng)造機會讓他們成長

“幫助同心共德的伙伴富足與成長”是回味源的使命?；匚对闯闪⒌某踔允菫榱松?，為了讓家人過得好一點。25年過去，回味源初衷始終未變，只不過由自己的小家變成回味源的大家庭。很多員工在年輕的時候進入回味源，后來結(jié)婚生l子也沒離開，從20多歲到30多歲甚至40歲，zui好的青春時期都留在了這里。

在剛進入回味源的時候，會有個相當(dāng)長的適應(yīng)期，你可以根據(jù)自己的情況去了解公司的生產(chǎn)、技術(shù)、工藝、管理等各方面的內(nèi)容，大家也很樂意幫助你去學(xué)習(xí)和成長，直到有一天你找到了自己心目中zui能發(fā)揮自己長處的地方?；匚对词冀K在創(chuàng)造機會給員工成長，也樂意發(fā)掘他的長處和肯定他工作的價值。

廣州回味源蛋類食品有限公司——真空包裝咸蛋黃品牌

2. 回味源的家文化與社會責(zé)任感

家文化是貫穿回味源企業(yè)文化的主線。未經(jīng)他人苦，莫勸他人善?；匚对词浅酥母镩_放春風(fēng)發(fā)展起來的企業(yè)，經(jīng)歷過那個時代的艱難困苦，自然也就懂得什么才是值得珍惜的。以己度人是回味源5年期員工越來越多的關(guān)鍵。

近些年我們企業(yè)也在做轉(zhuǎn)型和調(diào)整，相信未來5年期的員工會越來越多，“幫助同心共德的伙伴富足與成長”是我們的使命。用傳統(tǒng)的匠心做產(chǎn)品，守護孩子們舌尖上的蛋品安全；用家人的愛心做企業(yè)，守護員工們工作上的每分付出，這就是回味源5年期員工近70%的秘密，也是回味源產(chǎn)品口碑不斷提升的原因。

咸蛋黃的多種吃法

雞蛋黃餡的月餅，蛋黃餡的粽子，咸蛋黃味的土豆片，蛋黃餡的薯片，近幾年可是一躍成為老少皆宜，人人都喜歡的美食元素，廣泛應(yīng)用于餅干、薯片、鍋巴等多種品類。

zui近，人們喜歡吃的咸蛋黃之一就是蛋黃酥。蛋黃酥是臺灣產(chǎn)的一種特色小吃，外皮金黃酥脆，外包著甜香、軟糯的豆沙，外包著起沙的咸蛋黃，深受廣告商的歡迎和喜愛。

咸蛋黃的營養(yǎng)價值

而且蛋黃醬口味的薯片也是比較流行的一種小吃，zui早引起消費者購買的是新加坡品牌 IRVINS旗下的薯片，薯片味中帶著蛋黃醬的咸味味，深受消費者喜愛，

該產(chǎn)品在2017年初正式進軍香港，擴大了更大的消費市場。雞蛋、鴨蛋是制蛋黃的主要原料，咸蛋黃富含卵磷脂、不飽和脂肪酸、氨基酸和大量的卵黃素、胡蘿卜素，是制蛋黃的重要原料。

蛋黃酥的蛋黃，怎么選比較好

蛋黃酥是臺灣月餅的衍生品，以其細膩的質(zhì)感，獨特的味道，外甜內(nèi)咸以及酥軟的口感，逐漸成為一款國民日常食品，各大品牌也在爭相開拓蛋黃酥市場。回味源雖然不做蛋黃酥產(chǎn)品，但是我們的大客戶軒媽卻是這個領(lǐng)域的佼佼者，因此我們也高度重視這個領(lǐng)域。咸蛋黃是蛋黃酥zui重要的原料之一，在研究我們的客戶以及十?dāng)?shù)個市面上知l名品牌后，我們想就如何挑選擇蛋黃酥的蛋黃說說，希望可以幫助大家花zui少的錢提升產(chǎn)品的品質(zhì)，占領(lǐng)市場。

問：問蛋源、問鮮度、問工藝、問分級情況

民以食為天，食以安為先。食品原料，安全第l一。所以，企業(yè)在挑選蛋黃的時候，應(yīng)該要先關(guān)注蛋品的安全性，然后才是質(zhì)量、品質(zhì)和價格。以我們二十多年的從業(yè)經(jīng)驗來看，想了解這方面的信息，可以問3個方面的問題：蛋源情況、鮮度情況、工藝處理以及蛋品的分級情況。

咸蛋黃的作用

咸蛋黃的食療作用，咸鴨蛋味甘，性涼，入心、肺、脾經(jīng)；有滋l陰、清l肺、豐肌、澤膚、除熱等功效。中醫(yī)學(xué)認為，咸鴨蛋具有清l肺降陰的作用，優(yōu)于不咸鴨蛋，煮食能治l療瀉痢。

其中咸蛋黃油具有明目養(yǎng)眼的功效，也可治小兒積食，外用可治燙l傷、濕l疹。但孕婦、脾陽不足、寒濕下痢者不宜食用，高血l壓、糖l尿病、心腦血管疾病應(yīng)少食。

四、咸蛋黃含鹽較多，一般人一天食用一至兩次為宜，食用后可多喝水。

咸蛋黃兩類常見人群要盡量少吃的：

一，老年人。因為咸蛋中含有豐富的膽固醇，是直接導(dǎo)致高l血壓，動脈l硬化，冠l心病和腦卒中的元兇，所以老人們應(yīng)該盡量少吃。

二、孕婦。懷孕的婦女，l體內(nèi)的雌激l素會隨著懷孕月份的增加而升高，雌激l素有促進身體內(nèi)水分和鹽分積累的作用。咸味蛋黃中的鹽分已經(jīng)超過了孕婦每天需要的量，水和鹽在體內(nèi)的累積會超過shen臟的排泄，從而導(dǎo)致孕婦高度水腫。