廣東利群膳食管理服務(wù)有限公司專業(yè)承做團(tuán)餐、城市快餐、O2O線上線下訂餐配送服務(wù)、承接集團(tuán)飯?zhí)门c飯?zhí)猛泄軜I(yè)務(wù)的膳食管理服務(wù)公司。公司專注為客戶提供綠色、安全、健康、營(yíng)養(yǎng)的飲食服務(wù)。

加強(qiáng)食堂衛(wèi)生管理

把好制作關(guān)，讓員工吃上營(yíng)養(yǎng)菜。為保證食品制作過(guò)程中的安全衛(wèi)生，職工食堂設(shè)有獨(dú)立的原料庫(kù)、烹調(diào)間、餐具消洗柜、和餐廳。做到食品存放、加工、銷售流程布局合理，地面干燥清潔，下水道通暢無(wú)異味；灶臺(tái)、案面清潔無(wú)油膩，各類食品加工器具擺放整潔有序、有明生熟葷素顯標(biāo)識(shí)；確定產(chǎn)品質(zhì)量過(guò)硬、信譽(yù)良好的蔬菜、油品、米面供貨單位，在食品貨源上真正做到了采購(gòu)食品有索證、驗(yàn)收和臺(tái)賬，做到不符合衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)的食品堅(jiān)決不購(gòu)買，將一些小作坊的劣質(zhì)食品原料拒之門(mén)外，從而使員工的用餐安全得到有效保障。制冷及保鮮設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn)，食品分類存放、生熟分開(kāi)；餐飲大廳桌椅擺放規(guī)范整潔，公用餐飲具有保潔、消毒設(shè)備。

如何選購(gòu)新鮮肉

除了使用肉類的搭配健康食用方法來(lái)食用肉類，同時(shí)大家在食用肉類食品時(shí)，也要保證肉類的新鮮。如過(guò)大家購(gòu)買到的肉類不夠新鮮，依然會(huì)對(duì)健康造成危害，甚至?xí)?dǎo)致腸道病等可怕的后果。下面小編教大家日常購(gòu)買肉類時(shí)如何挑選。

聞：新鮮肉具有正常的氣味，較次的肉有一股氨味或酸味。

看：看肉皮有無(wú)紅點(diǎn)，無(wú)紅點(diǎn)是好肉，有紅點(diǎn)者是壞肉;看肌肉，新鮮肉有光澤，紅色均勻，較次的肉，肉色稍暗;看脂肪，新鮮肉的脂肪潔白或淡黃色，次品肉的脂肪缺乏光澤，變質(zhì)肉脂肪呈綠色。