選擇蔬菜保鮮袋需要注意的事項(xiàng)：

1. 注意產(chǎn)品標(biāo)示的材質(zhì)：聚乙烯袋（PE）現(xiàn)在廣泛用于食品的包裝；聚袋（PP）透明度高，主要用于面包、小食品等的包裝；聚袋（PVC）也可以用于蔬菜、水果等易腐食品的包裝，但不可用于油脂性食物的包裝，也不能用于微波爐中加熱。    2. 用微波爐加熱食品時(shí)，要選用帶有“微波爐專用”的保鮮袋（比如妙潔，旭包鮮）。這種方法在抽氣時(shí)減少了室內(nèi)氧氣含量，使果蔬的呼吸維持在水平上，同時(shí)還排除了室內(nèi)一部分二氧化碳和乙烯等氣體，因而有利于果蔬長期儲(chǔ)存。    

3. 冰箱里的冷藏、冷凍食品應(yīng)使用保鮮袋，而不要用普通的塑料袋代替。保鮮袋或膜的特殊工藝和原料具備良好的透氣和保鮮性能，而普通塑料袋使用時(shí)間稍長就會(huì)使食物腐爛變質(zhì)，達(dá)不到保鮮的目的。    

塑料包裝袋要合理的使用：

1、盡量少用塑料袋裝熟食

塑料袋裝熟食后，會(huì)引起食物的變質(zhì)，如果食用后，容易出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀。塑料袋在密封的環(huán)境中長期積聚，濃度也會(huì)增加。

2、不適用超薄的塑料袋

超薄塑料袋重量輕、厚度薄，但是承重能力比較強(qiáng)，因?yàn)樵谏a(chǎn)的過程中加入了增塑劑，這種增塑劑對人體的健康是不利的。

3、不使用塑料袋裝酒精類食品

酒精類食品會(huì)使得聚中的鉛融入到食品中，這種塑料袋也是不能盛裝溫度較高的食物，盛裝食物應(yīng)該用專門的食品包裝袋。

塑料袋主要用在食品保鮮膜，主要用在儲(chǔ)存蔬菜、水果、谷物、熟食等食品包裝，在日常生活中廣泛的使用。塑料袋可以分為聚乙烯、聚、聚乙烯等。根據(jù)用戶不同的商品條件，選擇合適的材料和合理的比例，設(shè)計(jì)制作適合不同行業(yè)的塑料袋。PE主要用于水果和蔬菜的包裝，PVC廣泛用于食品、蔬菜等包裝，會(huì)對人體有一定的潛在危害。因此，2005年國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫局禁止在生產(chǎn)PVC的企業(yè)中使用增塑劑，禁止使用PVC塑料袋裝肉、熟食、豆腐等可以直接使用的食品。

蔬菜保鮮袋如何實(shí)現(xiàn)保鮮：

蔬菜保鮮袋是比較常用的一種保鮮袋，主要用來存儲(chǔ)新鮮的蔬菜或是水果，調(diào)節(jié)氣體、保持水分并且防止出現(xiàn)水霧的凝結(jié)，抑制菌類的產(chǎn)生等，具有持久的保鮮效果。如果在包裝袋內(nèi)，水果或是蔬菜停止呼吸，水果和蔬菜就會(huì)腐爛，而如果氧氣過多，蔬菜或是水果就會(huì)加快呼吸加速枯萎。衛(wèi)生安全指的是食品包裝材料中不含有對人體有害的物質(zhì)，在包裝方面使處理后的食品在營養(yǎng)成分等盡可能保持不變，搬運(yùn)安全指的是能夠保證在運(yùn)輸裝卸的過程中的安全問題。因此，氧和二氧化碳在保鮮袋內(nèi)的控制的多少是比較有效的一種方法。目前，比較先進(jìn)的方法是將有機(jī)硅材料添加到合成樹脂直接生產(chǎn)可滲透膜產(chǎn)品。