營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就是要在平時(shí)的五谷雜糧上建立基礎(chǔ)。一般人只要每天早晨喝一碗雜谷粥或吃一碗雜谷飯，就可攝取到供給身體全天所需的營(yíng)養(yǎng)。與等量大米粥比，每天攝入含量3克β-葡聚糖的燕麥片：可以降低低密度脂蛋白膽固醇水平10%，降低總膽固醇水平5%。

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下面小編為大家分享下不同類型五谷粉的特點(diǎn)：

杞棗粉：紅棗、枸杞、黑米、黑豆、花生、核桃 套餐特點(diǎn)：保護(hù)視力，養(yǎng)血，增強(qiáng)抵抗力。

多谷粗纖粉：蕎麥、燕麥、玉米、黃豆、花生  套餐特點(diǎn)：降低脂、降低壓，中老年及心腦血管疾病患者宜食。肥胖、發(fā)干者宜食。

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蓮子：蓮子又名藕實(shí).性平味甘澀，為藥食兩用之物，其滋補(bǔ)養(yǎng)生已為人們所熟知，一般家庭通常用它來(lái)制作銀耳蓮子羹，冰糖蓮子八寶粥，另外.經(jīng)常與.山藥搭配使用，或糯米等同煮，是食療的上佳材料。

作用：1.體質(zhì)虛弱.心慌.多夢(mèng)者宜食用。2.適宜婦女脾虧虛的白帶過(guò)多者食用。3.蓮子與山藥..扁豆.薏米.菱實(shí)一同食用健脾效果更好。