節(jié)能油炸機(jī)設(shè)備機(jī)器操作規(guī)程

1.油炸機(jī)的電路控制系統(tǒng)應(yīng)安全可靠、動(dòng)作準(zhǔn)確,各電器接頭應(yīng)聯(lián)接牢固并加以編號(hào);操作按鈕應(yīng)靈活,并有急停按鈕;肉排油炸機(jī)指示燈顯示應(yīng)正常,應(yīng)符合GB 5226.1的要求;油炸機(jī)內(nèi)的導(dǎo)電線不得。

2、溫度控制,油炸機(jī)的導(dǎo)熱介質(zhì)溫度調(diào)整梯度應(yīng)≤2℃;油炸機(jī)的導(dǎo)熱介質(zhì)溫度升速≥6℃/min。

3、油炸機(jī)殼體溫度≤45℃。

4、烹炸食品合格率應(yīng)≥80%.合格品品質(zhì)應(yīng)符合GB 16565-2003 標(biāo)準(zhǔn)要求。

5、動(dòng)力電路導(dǎo)線和保護(hù)接地電路間施加500Vd.c.肉排油炸機(jī)時(shí)測(cè)得的絕緣電阻應(yīng)不小于1MΩ。

設(shè)備功能：

1.采用純油縱刮結(jié)構(gòu)，能從底部刮出所有沉降性顆粒雜質(zhì)，保持油的干凈度。

2.采用數(shù)字式溫度控制，溫差精度在±1攝氏度，溫控zui高300度，并設(shè)計(jì)高溫上限斷電功能，溫度超過設(shè)定溫度10℃斷電，升溫安全。

3.采用變頻調(diào)速電機(jī)和變頻調(diào)速器控制，油炸時(shí)間范圍從30秒至5分鐘可調(diào)，設(shè)備使用范圍廣，適應(yīng)各種油炸工藝的食品。

4.采用上下雙層網(wǎng)帶設(shè)計(jì)以便在油炸過程中產(chǎn)品上浮時(shí)能保持產(chǎn)品油炸色澤均勻，不會(huì)產(chǎn)生上浮食品油炸不均勻的現(xiàn)象。

實(shí)現(xiàn)油炸機(jī)的連續(xù)作業(yè)，提高了單位工作效率，降低了單位成本，對(duì)勞動(dòng)支出和管理支出也有很大的幫助。

油炸機(jī)的自動(dòng)過濾可以在不頻繁換油的情況下大大延長(zhǎng)油炸油的使用壽命。油炸過程中消耗的油相當(dāng)于產(chǎn)品所吸收的油，節(jié)油效果是毋庸置疑的。

使用油炸機(jī)可以大大提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低生產(chǎn)過程中的成本，使您的產(chǎn)品在市場(chǎng)上更具競(jìng)爭(zhēng)力。
節(jié)能油炸機(jī)設(shè)備機(jī)器操作規(guī)程