石磨面粉機(jī)面粉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)有哪些

石磨面粉機(jī)面粉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的檢測(cè)項(xiàng)目有灰分、含砂量、磁性金屬物、加工精度、粗細(xì)度、水分、面筋、脂肪酸值、氣味、口味等。面粉中灰分成分有鉀、磷、鎂、鈣、硅、鈉、硫等元素，一般面粉中灰分比較恒定。含砂量感官鑒定時(shí)常稱(chēng)牙磣，標(biāo)準(zhǔn)值≤0.02%。 磁性金屬物也稱(chēng)含鐵量，標(biāo)準(zhǔn)值≤0.0038克／公斤。石磨面粉機(jī)面粉粗細(xì)度指留存在規(guī)定篩號(hào)絹上的粉粒重量百分比，留存越多表示面粉越粗。

石磨面粉機(jī)面粉由于在低速度、低溫度狀態(tài)下研磨而成，而且磨的遍數(shù)少，面筋質(zhì)、麥胚中的香味（麥香精華）等得以保留。用石磨面粉機(jī)面粉和面時(shí)，吃水多而且面和好后醒面的時(shí)間短，無(wú)論拉、扯、搓，面條都能保持柔韌且不斷，面條或面片煮熟后，口感柔韌且筋道。

河南天豐糧油機(jī)械有限公司：工藝安排會(huì)影響石磨面粉機(jī)械的加工效果

我們大家都知道，石磨面粉機(jī)械加工小麥?zhǔn)墙?jīng)過(guò)很多道流程的，在生產(chǎn)之前是需要由專(zhuān)業(yè)工程師根據(jù)用戶(hù)的具體需求來(lái)設(shè)計(jì)工藝流程，才能達(dá)到良好的加工效果。因此可以說(shuō)，工藝安排會(huì)影響石磨面粉機(jī)械的加工效果的。

石磨面粉機(jī)械加工的質(zhì)量不僅和原糧的品質(zhì)有直接關(guān)系，還與石磨面粉機(jī)械的質(zhì)量以及加工的工藝有關(guān)系。加工的工藝不同導(dǎo)致加工出的產(chǎn)品質(zhì)量差距也很大，通常一家面粉廠都要生產(chǎn)兩到三種以上的面粉，然后通過(guò)配比來(lái)滿足不同用戶(hù)的需求，而加工工藝則可以控制出粉的粗細(xì)度，這也是我們購(gòu)買(mǎi)的面粉在用于蒸饅頭時(shí)，會(huì)出現(xiàn)發(fā)粘、涼后收縮顏色變暗等問(wèn)題。造成這些原因的因素就是加工工藝沒(méi)有設(shè)置合理，導(dǎo)致出粉粒度太細(xì)、損傷淀粉含量過(guò)高。

石磨面粉機(jī)的參數(shù)配置要求人員在熟練設(shè)備基本操作的基礎(chǔ)上，嚴(yán)格遵守機(jī)械使用規(guī)范，設(shè)置好相關(guān)的參數(shù)。比如打板扭轉(zhuǎn)較大，物料被推進(jìn)的速度快，在機(jī)內(nèi)滯留時(shí)間短，受打擊作用弱，灰分率會(huì)降低。

許多的石磨面粉機(jī)械生產(chǎn)廠家在科研和競(jìng)爭(zhēng)中不斷的成長(zhǎng)和改善，改變經(jīng)濟(jì)展開(kāi)形式仍然是關(guān)鍵，前進(jìn)集中式中心供料系統(tǒng)的制造水平則是完結(jié)路徑。跟著中國(guó)農(nóng)業(yè)商品的不斷展開(kāi)和農(nóng)業(yè)構(gòu)造晉級(jí)，將會(huì)有滿足的動(dòng)力來(lái)展開(kāi)這種技術(shù)，可繼續(xù)展開(kāi)的新式農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的展開(kāi)空間會(huì)越來(lái)越大。

天豐糧機(jī)：石磨面粉加工設(shè)備容易出現(xiàn)哪些故障

石磨面粉加工設(shè)備容易出現(xiàn)的五大故障，石磨面粉機(jī)在使用時(shí)有著諸多的優(yōu)勢(shì)，能夠地保留了小麥中的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。但是，任何機(jī)器都會(huì)有失靈的時(shí)候，或多或少的出現(xiàn)故障，而石磨面粉加工設(shè)備比較容易出現(xiàn)以下五點(diǎn)故障：

1、清理篩故障。這類(lèi)故障一方面是由于清理篩振動(dòng)大或篩框晃動(dòng)導(dǎo)致螺栓或木楔松動(dòng)。另外，小麥被打碎過(guò)多，導(dǎo)致打麥裝置齒板與篩片間隙太小，篩孔過(guò)大或損壞。

2、石磨面粉加工設(shè)備磨粉故障。若產(chǎn)量下降，應(yīng)調(diào)緊彈簧，保證磨輥兩端間隙一致，對(duì)磨損的磨齒進(jìn)行修理。若面粉溫度高，應(yīng)調(diào)松磨輥;機(jī)溫高時(shí)就停機(jī)散熱。

3、石磨面粉加工設(shè)備的螺旋攪拌器故障。原因?yàn)槲沽线^(guò)多時(shí)會(huì)造成傳動(dòng)帶打滑等等