巴氏殺菌機(jī)流水線的特點(diǎn)：

產(chǎn)品的粘??度范圍極大,使用環(huán)境pH值1～14，適于保鮮奶、巴氏奶、酸奶、花色奶、果汁、茶飲料、葡萄酒、冰淇淋、豆奶、乳飲料、長(zhǎng)壽奶、果醬、醬制品等產(chǎn)品的無菌生產(chǎn)，經(jīng)UHT殺菌系統(tǒng)處理后的產(chǎn)品在無菌包裝情況下，其品質(zhì)或新鮮度能夠在常溫下保持3～6個(gè)月(不添加任何防腐劑), 免除冷藏鏈； 巴氏殺菌機(jī)工作原理：在食品、飲料、制藥等行業(yè)中，要求對(duì)一些包裝完畢的產(chǎn)品進(jìn)行水浴滅苗。被包裝好的產(chǎn)品放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上，在傳送帶的作用下按序進(jìn)入滅菌箱體內(nèi)，經(jīng)由“高溫水為介質(zhì)”殺菌后，再由傳送帶帶人冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻，從而達(dá)到產(chǎn)品殺菌要求。該系列設(shè)備連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)，已滅菌的包裝產(chǎn)品被源源不斷送入下一生產(chǎn)工序。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理，將其全部殺滅。

全自動(dòng)巴氏殺菌機(jī)一種是將牛奶加熱到62~65℃，保持30分鐘。采用這一方法，可牛奶中各種生長(zhǎng)型致病菌，滅菌效率可達(dá)97.3%~99.9%，蔬菜滅菌機(jī)流水線經(jīng)消毒后殘留的只是部分嗜熱菌及耐熱性菌以及芽孢等，但這些細(xì)菌多數(shù)是乳酸菌，乳酸菌不但對(duì)人無害反而有益健康。巴氏殺菌設(shè)備是專門為乳品、果汁、飲料、啤酒、食品、藥品等灌裝或包裝后的產(chǎn)品設(shè)計(jì)的巴氏滅菌設(shè)備，是物料通過殺菌、保溫、冷卻達(dá)到延長(zhǎng)保質(zhì)期目的的理想設(shè)備，特別是自動(dòng)化生產(chǎn)線必備的二次滅菌設(shè)備。

第二種方法將牛奶加熱到75~90℃，保溫15~16秒，其殺菌時(shí)間更短，工作效率更高。但殺菌的基本原則是，能將病原菌即可，蔬菜滅菌機(jī)流水線溫度太高反而會(huì)有較多的營(yíng)養(yǎng)損失。

低溫巴氏殺菌機(jī)工作原理：

采用巴氏殺菌法，對(duì)包裝類產(chǎn)品、蔬菜或灌裝食品通過溫度自動(dòng)調(diào)節(jié)，將殺菌槽內(nèi)的熱水溫度控制在80-90℃之間，即可取到殺菌效果，又能保證蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分不在較大溫差范圍內(nèi)波動(dòng)，保持食品原有的品質(zhì)，達(dá)到對(duì)食品不加防腐添加劑，而延長(zhǎng)保質(zhì)期，果凍低溫巴氏殺菌機(jī)網(wǎng)站，從而保障了人們的生命健康，同時(shí)還對(duì)殺菌后的食物通過冷卻水進(jìn)行冷卻，并用強(qiáng)風(fēng)將包裝物表面吹干后包裝入庫，可延長(zhǎng)食品儲(chǔ)藏期。本設(shè)備的進(jìn)料與出料均采用三通旋塞，醬菜巴氏殺菌線，流量可以根據(jù)需要調(diào)節(jié)，使用可靠。

巴氏殺菌成套設(shè)備機(jī)械工藝：用于果凍、果奶、酸奶、豆奶等杯裝食品、飲料充填封口后的清洗殺菌、冷卻、干燥，與CFD、CF等系列設(shè)備配套，連成自動(dòng)、安全衛(wèi)生的生產(chǎn)線。機(jī)架采用S304不銹鋼材料，輸送網(wǎng)帶采用MC工程塑料和不銹鋼鏈網(wǎng)制造，醬腌菜低溫巴氏殺菌機(jī)網(wǎng)站，輸送鏈采用行星錐盤無級(jí)變速機(jī)調(diào)速，蒸氣加熱，機(jī)器結(jié)構(gòu)合理、外型美觀，裝拆運(yùn)輸方便。當(dāng)時(shí)，法國(guó)釀酒業(yè)面臨著一個(gè)令人頭疼的問題，那就是啤酒在釀出后會(huì)變酸，根本無法飲用。 整機(jī)采用SUS304不銹鋼制作，滅菌溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。

1.適用于各種大小罐裝、瓶裝、碗裝產(chǎn)品。

2.履帶采用進(jìn)口網(wǎng)式工程塑料，耐高溫、對(duì)包裝后物料無損傷。

3.溫度調(diào)節(jié)采用進(jìn)口自動(dòng)控溫系統(tǒng)。

4.設(shè)計(jì)殺菌冷卻中間過渡段，確保產(chǎn)品的口感。

5.所有軸承采用進(jìn)口防腐蝕系統(tǒng)，保證設(shè)備的使用壽命。

6.生產(chǎn)連續(xù)，無極調(diào)速，殺菌時(shí)間可調(diào)。

7.采用提升機(jī)輸送，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，節(jié)約開支。

8.采用提升機(jī)與殺菌同步，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)輸送。

9.殺菌溫度：80-100℃范圍內(nèi)任意設(shè)定，出水溫度20-40℃。

殺菌時(shí)間：8-40分鐘。

冷卻時(shí)間：6-30分鐘。

效果:殺菌效果符合中國(guó)食品衛(wèi)生法 的要求，殺菌冷卻連續(xù)工作，殺菌后產(chǎn)品口感無改變。

冷卻方式：常溫或強(qiáng)制冰水。耗氣量：0.5-1.0m3/h。

加工能力：根據(jù)客戶要求設(shè)計(jì)。

運(yùn)行速度:無極調(diào)速。

功率：3kw冰水冷卻22kw，主體材質(zhì)：304不銹鋼。厚度2mm。

支撐部分材質(zhì)：工業(yè)方管（SUS304不銹鋼）

殺菌段：冷卻段、風(fēng)干段、材質(zhì)全為304不銹鋼。

網(wǎng)帶材質(zhì)：不銹鋼（全部拉絲斜體網(wǎng)帶）

冷卻段：循環(huán)水冷卻。

殺菌段:蒸汽提溫（自動(dòng)控溫）