碳酸氫鈉白色細小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉。將咖啡壺和茶壺泡在熱水里，放入3匙小蘇打，污漬和異味就可以消除。工業(yè)用化學(xué)品，固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水。碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時呈現(xiàn)弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味。

濰坊中啟合化工有限公司提供，生產(chǎn)經(jīng)營元明粉、焦亞硫酸鈉、小蘇打、純堿、工業(yè)鹽、白炭黑、氯化鈣

蘇打粉可以軟化角質(zhì)。炒牛肉絲時，把新鮮的牛肉切成細絲后，放在稀薄的小蘇打溶液中拌一下，炒出來的牛肉纖維疏松，吃起來又嫩又香。把蘇打粉和溫水?dāng)嚢杈鶆蚝?，泡腳的話，會比你用任何的去角質(zhì)產(chǎn)品更干凈更安全，而且還可以起到促進腳部血液循環(huán)的作用哦。用少許的蘇打粉洗臉，可以達到祛油的效果，另外蘇打粉本身就是有殺菌的效果，對痘痘肌也是很有幫助的，不過切記不能常用，一個星期1~2就可以了。刷牙時，在牙膏上加點小蘇打，就可以美白牙齒了。

小蘇打還能清洗熱水瓶內(nèi)的積垢。方法是將 50 克的小蘇打溶解在一杯熱水中，然后倒入 瓶中上下晃動，水垢即可除去。

用小蘇打來擦洗不銹鋼鍋、銅鍋或鐵鍋可除漬去味。

將裝有小蘇打的盒子敞口放在冰箱里可以排除異味，也可以用小蘇打兌溫水，清洗冰箱內(nèi) 部去污除味。

在垃圾桶或其他任何可能發(fā)出異味的地方灑一些小蘇打，會起到很好的除臭效果。