和面機(jī)在工作的工程中是會產(chǎn)生一定的熱量，所以一定要多詢問下和面機(jī)的散熱功能，散熱好的和面機(jī)壽命更長。

　　和面機(jī)使用過后需要清洗，清洗時用柔軟的濕布沾溫和的肥皂水擦洗機(jī)身及頂蓋。注意不要把整機(jī)或內(nèi)桶浸入水中，只需將水倒入內(nèi)部桶，清洗其內(nèi)部即可。在清洗機(jī)器的時候，不要用力過大，以免損害機(jī)器，清洗完成后要完全晾干內(nèi)桶及攪拌的葉片。鞏義市方銳機(jī)械廠生產(chǎn)加工的還有涼皮機(jī)、面皮機(jī)、米線機(jī)、冷面機(jī)、牛筋面機(jī)等產(chǎn)品，為了讓我們的產(chǎn)品自動化水平更高，我們還生產(chǎn)了一系列的食品機(jī)械配套設(shè)備，如：洗面機(jī)、和面洗面機(jī)、搟面皮機(jī)等。假如攪拌葉片比較難清洗，就再多試幾遍，切忌不要使用磨損性清潔劑和硬質(zhì)毛織物清洗，以免損壞不沾層，影響下一次攪拌和使用的效果。

　　鞏義方銳機(jī)械廠生產(chǎn)的真空和面機(jī)是我公司自行研制開發(fā)的國內(nèi)先進(jìn)的和面機(jī)。主要適用于各種面制品的加工，根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性。我公司生產(chǎn)的板式漿葉真空和面機(jī)是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理，使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成，使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡，使面的筋性、咬勁、拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他形式和面機(jī)的和面效果。加工出來的面品，口感光滑，透明度高，彈性好。該機(jī)能反復(fù)揉面、壓面，充分發(fā)揮了面粉面筋的內(nèi)在力量，大大提高了面粉的性能強(qiáng)度，從而達(dá)到良好效果。主要用于攪拌各類面制品，尤其是速凍食品中的各種速食饅頭、面條、水餃皮、餛飩皮，更為適用;也可用于其它散狀物料及醬狀物品的攪拌。

　　方銳大型和面洗面機(jī)主要有機(jī)架、減速器、洗面軸、洗面桶組成。洗面軸和洗面桶在電動機(jī)、減速器的作用下反向不等速轉(zhuǎn)動，對面團(tuán)形成揉搓擠壓;同時帶動水運(yùn)動，因此把面團(tuán)表面的淀粉沖洗下來，面團(tuán)不斷運(yùn)動，形狀不斷變化，周而復(fù)始把整個面團(tuán)的淀粉沖洗下來，從而分離出面筋。3、全自動洗面筋機(jī)采用進(jìn)口水封18039113696，多道封閉，真正實(shí)現(xiàn)不漏水。

　　和面洗面機(jī)采用的是洗衣機(jī)的原理，可以正轉(zhuǎn)反轉(zhuǎn)，速度可調(diào)，所以它的洗面速度特別快，本機(jī)只需將干面粉直接倒入機(jī)器中，便可完成從和面到洗面的全部工序。采用不銹鋼制成，洗出的面筋干凈，衛(wèi)生，符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。