目前較多應(yīng)用有的儲(chǔ)糧方法有：三低綜合儲(chǔ)糧、機(jī)械通風(fēng)配套糧面壓蓋低溫儲(chǔ)糧、氣調(diào)儲(chǔ)糧等方法。較多應(yīng)用的殺蟲方法有：環(huán)流熏蒸、緩釋熏蒸、間歇熏蒸、“四合一綜合熏蒸”等。目前，我國(guó)糧食儲(chǔ)藏技術(shù)基本上形成了以三低、機(jī)械通風(fēng)、排風(fēng)扇調(diào)溫、糧面雙料壓蓋、膜下環(huán)流熏蒸、緩釋間歇熏蒸、防護(hù)劑應(yīng)用、糧情電子檢測(cè)和微機(jī)管理以及“四無(wú)糧倉(cāng)”創(chuàng)建等相互配套系統(tǒng)工程，象征著我國(guó)糧食儲(chǔ)藏技術(shù)已處于世界先進(jìn)行列。我國(guó)國(guó)家糧庫(kù)儲(chǔ)糧重量損失一般在0.2%左右，低于世界平均數(shù)的5%～10%，也低于美國(guó)的3%，澳大利亞的0.14%～0.68%。也達(dá)到了世界先進(jìn)水平。

主要糧食(稻谷、小麥、玉米)的儲(chǔ)藏方法關(guān)系到糧食的出倉(cāng)品質(zhì)以及預(yù)期的出售等級(jí)和價(jià)格農(nóng)戶尤其是種糧大戶應(yīng)該仔細(xì)把好每一道關(guān)確保收獲儲(chǔ)存的糧食達(dá)到和超過國(guó)家的收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)。水分是指主要糧食中所含水分的量。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定:秈稻水分不超過13.5%,粳稻不超過14.5%;小麥水分不超過12.5%:玉米水分不超過14.0%;大豆水分不超過13.0%。糧食中的水分過高容易引起糧食發(fā)熱、霉變、生蟲和其他變化不利于糧食的安全儲(chǔ)藏。

雜質(zhì)和不完善粒越少越好。如入庫(kù)稻谷水分大，雜質(zhì)多，應(yīng)分等級(jí)儲(chǔ)存，及時(shí)晾曬或烘干，并進(jìn)行過篩或風(fēng)選清除雜質(zhì)。(2)適時(shí)通風(fēng)新稻谷由于呼吸旺盛、糧溫和水分較高，應(yīng)適時(shí)通風(fēng)，降溫降水。特別一到秋涼，糧堆內(nèi)外溫差大，這時(shí)更應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)，結(jié)合深翻糧面，散發(fā)糧堆濕熱，以防結(jié)露。有條件可以采用機(jī)械通風(fēng)。(3)低溫密閉充分利用冬季寒冷干燥的天氣，進(jìn)行通風(fēng)，使糧溫降低到10℃以下,水分降低到安全標(biāo)準(zhǔn)以內(nèi)，在春季氣溫上升前進(jìn)行壓蓋密閉，以便安全度夏。

高粱高粱的特點(diǎn)是適合低溫儲(chǔ)藏，凡符合安全水分標(biāo)準(zhǔn)的高粱，利用冬季進(jìn)行密閉保管，一般可以安全度夏。高粱能否安全保管的關(guān)鍵是高粱米的水分大小，一定要在原糧未加工前，就把水分降下來。高粱收獲后抓緊時(shí)機(jī)充分晾曬，同時(shí)結(jié)合風(fēng)揚(yáng)清除雜質(zhì)。高粱不能熱入倉(cāng)，需經(jīng)充分?jǐn)偭乐笤偃雮}(cāng)。否則，入倉(cāng)不久就會(huì)發(fā)熱霉變。三、谷子谷子有堅(jiān)硬的外殼，有防蟲和防霉作用。但是，谷子往往含雜質(zhì)和癟粒較多，糧堆內(nèi)孔隙小，當(dāng)水分含量高時(shí)，糧堆內(nèi)的濕、熱氣不易散開，而且導(dǎo)致發(fā)熱霉變。