純堿，學(xué)名碳酸鈉，又稱蘇打、堿灰，一種重要的化工基本原料純堿，純堿工業(yè)的主產(chǎn)品。通常為白色粉末，高溫下易分解，易溶于水，水溶液呈堿性。碳酸鈉與水生成Na2CO3·10H2O、Na2CO3·7H2O、Na2CO3·H2O三種水合物，其中Na2CO3·H2O為穩(wěn)定，且溶于水的溶解熱非常小，多應(yīng)用于照相行業(yè)，商品名稱碳氧。Na2CO3·10H2O 又稱晶堿或洗滌堿，溶于水時(shí)呈吸熱反應(yīng)，在空氣中易風(fēng)化。Na2CO3·7H2O不穩(wěn)定，僅在32.5～36℃范圍內(nèi)才能從碳酸鈉飽和溶液中析出。冶金工業(yè)，用作冶煉助熔劑、選礦用浮選劑，煉鋼和煉銻用作脫硫劑印染工業(yè)，用作軟水劑。

食堿能中和深綠色蔬菜上由于藥的過量噴施而粘著的有機(jī)酸或硫化物，從而可以保住蔬菜原有的本色，并去除對蔬菜的污染

食堿有較強(qiáng)的脫脂作用，可以去掉油發(fā)干貨原料上的多余油脂；

食堿能釋放玉米中不易釋放的煙酸，使長期食用玉米的人不至于會因玉米中的煙酸缺乏而患癩皮??；

食堿能去除油脂中的哈喇味，方法是等到帶有哈喇味的油脂加熱至燙手時(shí)，放入一定量的純堿水，用筷子慢慢攪勻即可；

食療作用：食堿性熱，味苦澀；具有去濕熱，化食滯，制酸的作用。

?；儔A產(chǎn)品用途：

建材領(lǐng)域，玻璃工業(yè)是純堿大的消費(fèi)部門，每噸玻璃消耗純堿0.2噸。

化學(xué)工業(yè)，用于制水玻璃、小蘇打、硼砂、磷酸三鈉等。

冶金工業(yè)，用作冶煉助熔劑、選礦用浮選劑，煉鋼和煉銻用作脫硫劑

印染工業(yè)，用作軟水劑。

制革工業(yè)，用于原料皮的脫脂、中和鉻鞣革和提高鉻鞣液堿度。

日化方面，用于生產(chǎn)合成洗滌劑添加劑三聚磷酸鈉和其他磷酸鈉鹽等。

物理性質(zhì)性狀碳酸鈉常溫下為白色粉末或顆粒。無氣味。有堿性。是堿性的鹽。有吸水性。露置空氣中逐漸吸收 1mol/L水分(約15%)。遇酸分解并泡騰。溶于水（室溫時(shí)3.5份，35℃時(shí)2.2份）和甘油，不溶于乙醇。水溶液呈強(qiáng)堿性，pH11.6。相對密度（25℃）2.53。熔點(diǎn)851℃。半數(shù)致死量（30日）（小鼠，腹腔）116.6mg/kg。有刺激性?？捎商妓岚l(fā)生化學(xué)反應(yīng)結(jié)合而成。碳酸鈉是重要的化工原料之一，廣泛應(yīng)用于輕工日化、建材、化學(xué)工業(yè)、食品工業(yè)、冶金、紡織、石油、國防等領(lǐng)域，用作制造其他化學(xué)品的原料、清洗劑、洗滌劑，也用于照相術(shù)和分析領(lǐng)域。溶液呈堿性。碳酸鈉在2132K分解。