目前，我國食品工業(yè)中有許多從事微波技術研究和應用的科研、生產(chǎn)單位，每年都有新技術、新工藝投入使用 。微波技術在不斷完自身技術與設備的同時，應該與其他干燥技術 ，如熱風干燥、真空干燥、冷凍干燥、遠紅外線干燥等技術相結合，向更深、更廣的方向發(fā)展。7364．8N，功率約79mw，測其be極正向電阻為1．8K，反向為300K。隨著科技的發(fā)展和社會的需求 ，人們更加關注節(jié)能、有效 的食 品高新技術，微波技術在食品工業(yè)上的應用是科學發(fā)展與人類社會進步的必然產(chǎn)物，目前在國內(nèi)外已發(fā)展成為一項極有前途的新技術。 通過微波工業(yè)與食品工業(yè)技術人員的共同努力，進一步完善微波食品加工理論 ，建立微波食品加工工藝 ，微波技術在食品加工中的應用將 日趨深入與廣泛。此外，微波技術在食物加工中具有節(jié)能、污染少的特點，是也容易對食物等成分造成影響，導致食物營養(yǎng)成分下降，甚至對人體造成危害 。因此，應該合理的選擇加熱食材，嚴格按照規(guī)范和步驟進行加熱操作，盡量避免長時間的高溫加熱，有限度的保護食物中的營養(yǎng)成分，發(fā)揮微波技術的優(yōu)勢。

山東科弘微波能有限公司是集科、工、貿(mào)為一體，專業(yè)從事開發(fā)、生產(chǎn)微波能應用設備的高新技術企業(yè)，山東科弘專業(yè)生產(chǎn)微波烘干機廠家,堅持高配置,選擇標準配置,確保設備的使用壽命.自動化程度高,環(huán)境適應性強,操作簡單.微波泄漏指標,均低.保質(zhì)和交貨及時是我們的承諾。主要產(chǎn)品有：微波食品干燥、殺菌設備；微波萃取設備、微波化工產(chǎn)品加熱干燥設備；農(nóng)副土特產(chǎn)品保鮮設備、微波干燥設備、微波燒結設備、微波實驗爐、微波熱風組合干燥設備、微波熱泵組合干燥設備等。陶瓷纖維板微波干燥機廠家直銷價格簡介可以根據(jù)用戶的實際情況來設計制造不同規(guī)格的陶瓷纖維板微波烘干機,微波干燥設備廠家加熱均勻,干燥迅速,節(jié)能高效,低溫干燥。承接各種應用實驗、中試放大生產(chǎn)及技術服務。　

加熱設備之微波加熱

    介質(zhì)從電結構看，一類分子叫無極分子電介質(zhì)，另一類叫有極分子電介質(zhì)。在一般情況下，它們都呈無規(guī)則排列，如果把它們置于交變的電場之中，這些介質(zhì)的極性分子取向也隨著電場的極性變化而變化，這就叫做極化。

      微波加熱的原理簡單說來是：當微波輻射到食品上時，食品中總是含有一定量的水分，而水是由極性分子（分子的正負電荷中心，即使在外電場不存在時也是不重合的）組成的，這種極性分子的取向?qū)㈦S微波場而變動。木材水份從30%降至12%,只需15-25分鐘干燥木材均勻,不變形,不開裂。由于食品中水的極性分子的這種運動。以及相鄰分子間的相互作用，產(chǎn)生了類似摩擦的現(xiàn)象，使水溫升高，因此，食品的溫度也就上升了。用微波加熱的食品，因其內(nèi)部也同時被加熱，使整個物體受熱均勻，升溫速度也快。

     外加電場越強，極化作用也就越強，外加電場極性變化得越快，極化得也越快，分子的熱運動和相鄰分子之間的摩擦作用也就越劇烈。例如，一些油炸面食，餅干零食，炸薯條和其他食物的溫度高達120°C。在此過程中即完成了電磁能向熱能的轉(zhuǎn)換，當被加熱物質(zhì)放在微波場中時，其極性分子隨微波頻率以每秒幾十億次的高頻來回擺動、摩擦，產(chǎn)生的熱量足以使食物在很短的時間內(nèi)達到熱熟的目的。

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