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食堂除異味設(shè)備的行業(yè)須知「多圖」

發(fā)布時間:2021-01-15 19:06  

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油煙凈化設(shè)備關(guān)鍵用以餐廳廚房空中

油煙凈化設(shè)備關(guān)鍵用以餐廳廚房空中廚房油煙的清潔和操縱;酒店餐廳、飯店、飯店、高校食堂、工廠等行業(yè);廚房油煙制造業(yè);廚房油煙調(diào)質(zhì)處理車間、焊接油煙潤化車間、鋼件焊接車間、烯油鍋爐排污。油煙凈化器的定義:油煙凈化器是油煙的處理裝置。復(fù)合式油煙凈化器吸收了機械式和靜電式的優(yōu)點,處理油煙的過程也分為兩個階段,在引風(fēng)機的作用下,預(yù)處理段對大顆粒油滴進(jìn)行吸收截留,分離出來的油水進(jìn)行濃縮回收。終處理階段是小顆粒油煙在高壓靜電場作用下的電離,分解,吸附和碳化過程。


當(dāng)油煙氣體(含少量有機物)進(jìn)入#油煙凈化器#后,利用機械過濾原理(表面積大、阻力小的精密濾網(wǎng))將大顆粒油粒濾掉。過濾后的油煙氣進(jìn)入高壓靜電狀態(tài)的電場,這種低濃度油霧氣中的小油滴、煙氣、有機物,在通過電場時,被電離、分解、荷電。氣狀帶電粒子而后經(jīng)過低壓靜電狀態(tài)的電場時被吸附在電極板上,后流向底部的集油槽。

此外,油霧氣中的有機物通過油煙凈化器時,由于碰到臭氧(O)強烈氧化作用而發(fā)生化學(xué)反應(yīng)被分解,另外,微量的臭氧對排出氣體進(jìn)行殺菌。因此油煙凈化器一般都具有良好的除油、除煙、除味、作用。




油煙凈化器安裝注意事項

油煙凈化器安裝之前需要準(zhǔn)備管道、變徑等各種輔料,同時還會用到各種專業(yè)工具,新的飯店還需要有配套的風(fēng)機,一般考慮以下幾點:1、風(fēng)阻,是否影響廚房排風(fēng)!2、噪音,是否噪音過大,存在現(xiàn)象!3、防火,油煙凈化器采用的是高壓靜電吸附,當(dāng)有異物進(jìn)入設(shè)備內(nèi)部有可能引起著火。4、密封性,油煙凈化器密封性要好,不然抽風(fēng)效果會大打折扣。5、防震,要考慮穩(wěn)固,防止震動。6、設(shè)備平衡,油煙凈化器要裝平,不然收集的油無法流到油盒里。