銘德廚具生產(chǎn)加工不銹鋼炒鍋，不粘鍋炒菜鍋、真不銹鐵鍋，湯鍋丶蒸鍋、奶鍋丶煎鍋等產(chǎn)品。，量大可定制品牌LOGO和彩盒。

從耐用的角度考慮，選擇熟鐵鍋比較適宜。生鐵鍋比較脆，遇到摔落、大的外力容易穿洞或是開裂，鍋底在灶火高溫下更容易氧化蝕穿，高溫干燒容易變形報(bào)廢。熟鐵鍋韌性好，遭遇大的外力或是碰撞不容易穿洞和開裂，更耐高溫干燒。

鐵鍋使用時(shí)間長了，就比較容易產(chǎn)生霉味，可以將用剩的茶葉包拿來除霉。首先，在爐灶上加溫烘干鐵鍋，接著在鐵鍋的內(nèi)外都均勻地涂上一些色拉油，之后再在鍋里放進(jìn)幾個(gè)干燥的茶葉包，這樣就能夠預(yù)防并除去發(fā)霉的現(xiàn)象。鐵鍋在打造時(shí)候，會(huì)有很多雜質(zhì)殘留在鍋面，為了讓鍋在使用前不和空氣接觸導(dǎo)致生銹，鐵鍋上會(huì)有一層薄薄的保護(hù)膜。另外，也可以在鐵鍋里加水后再放進(jìn)一些新鮮的韭菜，并逐漸加溫，同時(shí)用菜鏟將韭菜壓在鐵鍋里擦刷鍋底，不久即可除去鐵銹。

一口好鐵鍋怎么使用：

1、每次炒菜時(shí)先將鍋用中火預(yù)熱一分鐘

2、鍋熱后，再倒入適量的油，根據(jù)不同菜肴選擇不同的烹飪方式

3、烹飪過程中，火不要超過鍋底，防止鍋受熱不均，導(dǎo)致糊鍋

4、在電磁爐貨電陶爐上使用時(shí)，應(yīng)先開小伙預(yù)熱，根據(jù)需要再轉(zhuǎn)中火大火

過去大家整體生活條件不好，一般以谷類和素食為主，很少吃到肉類，這樣的飲食結(jié)構(gòu)導(dǎo)致人們的鐵攝入量不足，缺鐵性貧丨血成為高發(fā)疾病。這時(shí)候使用鐵鍋炒菜，鍋壁上的鐵在鏟子的刮蹭之下，有微量碎屑掉下來，接觸到食物中的酸性物質(zhì)之后就會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變成鐵離子，混入到食品當(dāng)中，增加食物中鐵的含量。食物與鐵鍋接觸的時(shí)間越長，面積越大，食物的酸度越高，進(jìn)入食物中的鐵就越多，因此如果烹飪酸味食物如西紅柿、酸菜或往菜肴里添加食醋、檸檬汁等，能夠促進(jìn)鐵鍋與酸性物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成更多的鐵。