乙醇是重要的有機(jī)l溶劑，廣泛用于醫(yī)l藥、涂料、衛(wèi)生用品、化妝品、油脂等各個方面，占乙醇總耗量的50%左右。乙醇是重要的基本化工原料，用于制造乙l醛、乙二烯、乙胺、乙l酸乙l酯、乙l酸、氯乙l烷等等，并衍生出醫(yī)l藥、染料、涂料、香料、合成橡膠、洗滌劑、農(nóng)l藥等產(chǎn)品的許多中間體，其制品多達(dá)300種以上，乙醇作為化工產(chǎn)品中間體的用途正在逐步下降，許多產(chǎn)品例如乙l醛、乙l酸、乙l基乙l醇已不再采用乙醇作原料而用其他原料代替。75%的乙醇水溶液具有強(qiáng)殺菌能力，是常用的消毒劑。經(jīng)過專門精制的乙醇也可用于制造飲料。與甲l醇類似，乙醇可作能源使用。有的國家已開始單獨用乙醇作汽車燃料或摻到汽l油（10%以上）中使用以節(jié)約汽l油。

防腐:無水乙醇用于醫(yī)l用擦拭巾，zui常用于抗l菌洗手液凝膠，作為其殺菌和抗真菌作用的防腐劑。無水乙醇通過殺l死生物體變性其蛋白和溶解其的脂質(zhì)，反對zui有效的細(xì)菌和真菌，以及許多病毒。然而，無水乙醇對細(xì)菌孢子無效。70%無水乙醇是zui有效的濃度，特別是因為滲透壓。絕l對無水乙醇可以滅活微生物而不會破壞它們，因為酒精不能完全滲透微生物膜。無水乙醇也可以用作消毒和防腐劑，因為它通過破壞細(xì)胞膜上的滲透平衡導(dǎo)致細(xì)胞脫水，因此水離開細(xì)胞導(dǎo)致細(xì)胞死l亡.

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無色澄清液體。有灼燒味。易流動。bai極易從空氣中吸收水分，能與水和氯l仿、乙l醚等多種有機(jī)溶l劑以任意比例互溶。能與水形成共沸混合物(含水4.43%)，共沸點78.15℃。相對密度(d204)0.789。熔點-114.1℃。沸點78.5℃。折光率(n20D)1.361。閉杯時閃點（在規(guī)定結(jié)構(gòu)的容器中加熱揮發(fā)出可燃?xì)怏w與液面附近的空氣混合，達(dá)到一定濃度時可被火星點燃時的溫度）13℃。易l燃。蒸氣與空氣能形成爆l炸性混合物，爆l炸極限3.5%～18.0%（體積）