袁記涼皮加盟內(nèi)容：

1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;

2.陜西涼皮的配方及制作技術 ;

3.陜西涼皮的技巧及保存;

4.陜西涼皮各種配菜的制作及要點;

5.原料采購、存放、保鮮技術;

6.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。

陜西涼皮學習方式：按照陜西涼皮標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

1.來西安趙家臘汁肉店學習涼皮培訓技術，可先預約品嘗，再學習。肯定我們的口味，我們的合作才能開始。

2.全程皆有專業(yè)、開店經(jīng)營豐富、教學經(jīng)驗豐富的師傅，一對一、手把手指導授課。

3.您所學的小吃技術，所有的香辛料瀾豐餐飲都會無保留教給您，會做任何的隱藏。

4.不限制學習時間，包教包會，學會為止。后期技術生疏亦可以隨時來練習、復習。

5.一份費用兩人可共同來學習。

袁記涼皮加盟在產(chǎn)品制作方面需要很好的時間管理，例如:每天原材料和產(chǎn)品的用量是可以預估一個安全恒定的數(shù)量出來的，通過每個時段的用量，可以在高峰期來臨之前進行備制半成品原料，用餐高峰期時就可以將人力集中用在服務顧客上面;俗話說:好鋼用在刀刃上!在整個工作過程中要形成一個低峰期集中備料、清理衛(wèi)生，高峰期集中制作產(chǎn)品、服務顧客的循環(huán)連接;