工作臺是為工廠的組裝、生產(chǎn)、維修、操作等工作而專門設(shè)計。作為各種作業(yè)的操作平臺,工作臺適合鉗工、模具、裝配、包裝、檢測、維修、生產(chǎn)辦公等各種生產(chǎn)用途。工作臺的桌面經(jīng)特殊處理，具有防腐、抗沖擊力強(qiáng)等特性,多種桌面的選擇，可配合不同的使用要求。所配置的抽屜、柜門方便使用者存儲工具。 工作臺桌面上可以增加不同的組件，如百頁、方孔掛板，電源插座、照明燈具、吊具等。配合零件盒及各種不同的掛鉤，工作臺還可以存放各種常用的零件、工具等，更加合理地使用空間，充分滿足實(shí)際生產(chǎn)操作的需求。

大量用到不銹鋼工作臺，因?yàn)閺N房空間緊張，通常都會選用兩層或者更多層的工作臺，除了上面的工作面以外，下面還能夠擱置一些桶、盆、框等物件。

下層是平板或格柵其實(shí)對使用者來說影響不太大，但是格柵太稀疏的話，不太好放東西。

可根據(jù)自己的需求來確定，比如在飯店粗加工間里，下層會經(jīng)常用來擱放塑料菜籃，那么可以用三層的工作臺，能多存一點(diǎn)東西。

在大型食堂里，因?yàn)槿萜鞫急容^大，一般會用到運(yùn)輸車輛，可以選用雙層工作臺，或者直接選擇無下層板的單層工作臺，便于做衛(wèi)生，能有效減少衛(wèi)生死角的產(chǎn)生，還可以將一些如小推車、垃圾桶等直接推進(jìn)去。

在一些廚房功能間里，比如面點(diǎn)間，由于工作中會用到大量的各種小工具，比如搟面杖、比薩刀、蛋撻模具、各種衡器等等。

那就有必要增加一些獨(dú)立的儲物空間來存放這些物件，加上多個抽屜和隔板是個不錯的方案。臺面的材料也可以由不銹鋼換成木板或者人造石，記得下面留出可以推進(jìn)糖粉車的空位。

廚房貨架什么材質(zhì)好

不銹鋼和碳鋼

不銹鋼和碳鋼廚房置物架及墻上置物架采取的焊接為主，可以根據(jù)需求制作各種形狀的置物架。生產(chǎn)方式相對簡單，但是質(zhì)量取決于制作工人的個人手藝。不銹鋼和碳鋼的缺點(diǎn)時是容易受到水汽的侵襲，易氧化，需要注意保存。

木質(zhì)

木質(zhì)貨一般是加工成型的實(shí)木木板，只有實(shí)木木板才能擁有足夠的受力載重的能力。生產(chǎn)方式比較簡單，實(shí)木置物架環(huán)保而且非常的漂亮。一般使用在廚房比較少，在客廳、臥室較多。

廚房貨架選購要點(diǎn)

加深碟架

我們在挑選廚房置物架時,建議選擇加深點(diǎn)的,這樣碟子時就不容易滑落,使用時也比較放心。有些儲物架會比較淺,如果在帶水的情況下放碗碟就易滑下去,造成損壞，選夠時稍微注意即可。

需要防滑腳墊

選購的廚房置物架盡量有防滑腳墊，可以根據(jù)地面可以高低調(diào)節(jié)，方便在不平整的地面使用，采用材質(zhì)好的橡膠，比較耐磨防滑，這樣才會使得我們放置物品更加牢固而不會因此摔壞物品，讓讓您更放心。