基于市場(chǎng)已經(jīng)由賣方市場(chǎng)向買方市場(chǎng)轉(zhuǎn)換的事實(shí)，買方比數(shù)年以前更具有支配地位；另一方面，產(chǎn)品售價(jià)和毛利逐漸增長(zhǎng)的壓力已經(jīng)導(dǎo)致直接材料成本方面有越來(lái)越大的壓力。因?yàn)樵诠I(yè)部門，采購(gòu)價(jià)格在很大程度上決定了銷售價(jià)格，公司必須持續(xù)尋求保持價(jià)格盡可能低的機(jī)會(huì)。因此，近些年來(lái)，供應(yīng)鏈管理環(huán)境下，采購(gòu)領(lǐng)域內(nèi)出現(xiàn)了很多新事物或新趨勢(shì)，還有一些新趨勢(shì)正在形成之中。下面作簡(jiǎn)單介紹。

如何確保學(xué)生飲食安全，常言道：“民以食為先”，飲食安全問(wèn)題關(guān)系著千千萬(wàn)萬(wàn)中、?。ㄓ變簣@）學(xué)生的健康成長(zhǎng)，存在的安全問(wèn)題。

今年到一些公辦學(xué)校和民辦學(xué)校調(diào)研，存在一些問(wèn)題，一是校園周邊餐飲服務(wù)單位衛(wèi)生條件差,這些店大部分餐飲店,以飲品、面食、小吃、快餐等為主,經(jīng)營(yíng)面積小,衛(wèi)生條件差,設(shè)施設(shè)備簡(jiǎn)陋,操作不規(guī)范,自身食品安全管理水平低。二是校園周邊流動(dòng)攤販多。每天上下午放學(xué)期間,食品流動(dòng)攤販聚集在各中小學(xué)校門口,數(shù)量可觀。流動(dòng)攤販設(shè)備簡(jiǎn)陋,缺乏必要的防凰、防蠅、防塵等“三防”設(shè)施和消毒、清洗等設(shè)備,主要經(jīng)營(yíng)面食、豆腐、油炸食品等小吃,這些小吃基本上屬油炸、腌制、膨化等食品,食品安全隱患嚴(yán)重，各校門口200米范圍內(nèi)餐飲店和流動(dòng)攤販的數(shù)量多。

萬(wàn)家歡企業(yè)管理服務(wù)有限公司各類人員在食堂領(lǐng)域規(guī)范管理、經(jīng)驗(yàn)豐富、技術(shù)成熟、服務(wù)周到、訓(xùn)練有素、實(shí)力雄厚。公司所有員工必須要求先身體檢查，持健康證后再實(shí)行先培訓(xùn)后考核，合格后方可能上崗的用工步驟，嚴(yán)格按照國(guó)家相關(guān)文件和法律政策執(zhí)行。公司還在各類食堂、餐廳的設(shè)計(jì)方面和廚房設(shè)備的科學(xué)配置及設(shè)備節(jié)能改造升級(jí)有較深的研究，可以承擔(dān)各類食堂、餐廳的設(shè)計(jì)和設(shè)備的供應(yīng)以及餐飲服務(wù)，實(shí)施一條龍服務(wù)。讓您省心、放心、舒心。