加工廠一方面擁有優(yōu)勢的新配方、新劑型研發(fā)能力，同時具備GMP車間規(guī)?；a實力，是行業(yè)源頭的制造型企業(yè)。針對兩種產品定制模式，在建立的合作關系主要體現在一下幾個方面：

1，自帶原料：加工廠根據SC食品生產對原料的要求，以及廠家對產品品質的把控措施對客戶自帶原料進行一定程度的條件限制。 

2，自帶配方：OEM工廠依據客戶配方要求進行成分組成、活菌數量限制、風味口感、包裝規(guī)格以及樣式的產品研發(fā)，并提供實驗樣品供客戶確定。 

3，提供樣品：益生菌粉固體飲料代加工廠家依據客戶提供樣板產品，進行相似配方產品打造。 

4，貼牌生產：成品代工的一種方式。客戶選擇工廠已有的成品或者成熟配方，直接下單生產，生產完畢貼制自有品牌商標進行銷售。代工廠提供原料、包裝等全程服務。 

5，單純加工：固體飲料OEM廠家提供生產設備、車間、人工，單純的收取加工費用。

存在狀態(tài)：

1.粉末狀固體飲料：將各種原料混合后，用噴霧干燥法將其干燥成粉末狀或將各種原料磨成細粉，再按配方混合的制品。

2.粒狀固體飲料：由混合料調制而成的不等形顆粒狀的一種飲料。一般通過配料、造粒、烘干、篩分制得，也可由配料、烘干、粉碎、篩分制得。

3.塊狀固體飲料：將粉碎的細粉原料按配方充分混合后，用模型壓成立方塊形狀的制品。

起泡特征：

1.起泡型固體飲料：原料中加入了檸檬酸和碳酸氫鈉，溶于水后產生檸檬酸鈉和碳酸，碳酸進一步分解成二氧化碳和水，二氧化碳氣逸出形成氣泡。

2.不起泡固體飲料：原料中沒有加入檸檬酸、碳酸氫鈉等起泡劑，溶于水后不會起泡。

特點：

固體飲料具有便于攜帶、易于保存、體積小、便于運輸、食用方便、營養(yǎng)豐富、風味、品種多樣等特點備受消費者的青睞。但同時固體飲料易吸潮霉變，特別是蛋白型固體飲料加工時稍有不慎，容易滋生細菌，生產加工衛(wèi)生要求嚴格。另外，固體飲料所含營養(yǎng)成分于高溫下容易分解變質，所以飲用固體飲料時好用50℃左右的溫水沖調為好