真空袋的運用

真空袋的運用：人們都知道食物變質(zhì)是空氣中微生物的作用。如果我們想保持食品新鮮，我們就要合理隔離微生物的污染。我們想創(chuàng)造一個接近真空的環(huán)境。真空袋包裝就是基于這個原理。很難從所有的包裝袋中抽出空氣。當然，要做到100%無空氣是很困難的，但作為食品保鮮的一種手段，它已經(jīng)得到了足夠廣泛的應用。然后密封，保持袋子處于高減壓狀態(tài)，使微生物沒有生存條件，從而達到延長食品保質(zhì)期的目的。

由于工藝簡單，與干復合膜和其他復合膜相比，薄膜產(chǎn)品的成本可達到10-20%。由于其優(yōu)越性和功能性，真空袋廣泛應用于各個行業(yè)，如烤鴨、烤雞、牛肉、咸鴨蛋、大米、小米、綠豆、核桃、果脯等各類食品，都需要這種真空袋安裝。共擠出薄膜在加工過程中具有拉伸特性。拉伸后的塑料具有相應的強度，中間可加入龍、茂金屬聚合物等塑料材料，使其具有比一般塑料包裝更高的復合強度，無分層、剝離現(xiàn)象，性能良好。熱封性能優(yōu)良。這也是它的優(yōu)勢之一。與玻璃包裝、鋁箔包裝等塑料包裝相比，共擠薄膜具有更大的成本優(yōu)勢，以達到與玻璃包裝、鋁箔包裝等塑料包裝相同的阻隔效果。它是由不同的塑料材料分開的一個性能階段。

真空袋的選擇

人們常問，什么是食品級真空袋，如月餅真空袋、面團真空袋、堅果真空袋、鴨脖真空袋等？事實上，真空袋材料的選擇取決于產(chǎn)品的特性。

真空袋可分為無障礙真空袋、中阻隔真空袋和高阻隔真空袋。從功能上可分為低溫真空袋、高溫真空袋、防穿刺真空袋、自立袋和拉鏈袋。

如何為不同類型的產(chǎn)品選擇真空袋？由于不同的產(chǎn)品對包裝材料有不同的要求，應根據(jù)產(chǎn)品的特性，包括易變質(zhì)、變質(zhì)因素（光、水、氧等）、產(chǎn)品形狀、產(chǎn)品表面硬度、貯存條件、滅菌溫度等進行選擇。

真空袋的使用

盡量不要用彩色真空袋包裝食品（表面印刷顏色除外），尤其是肉類和腌制食品。我們應該知道，彩色真空袋的材料通常是由回收塑料制成的。

如果真空食品袋中有特殊氣味，應立即停止，避免歲傷身體。因為這些食品包裝袋出廠時，沒有異味或異味。如果有異味，一定是包裝袋變質(zhì)或食品本身。這樣的真空包裝食品不能食用，很多消費者因此發(fā)生。

第四，盡量不要吃有涂層或涂層的真空包裝袋食品，因為這些涂層或涂層往往含有有毒有害物質(zhì)，一旦人體攝入這些有害物質(zhì)，就會對人體造成極大的危害。