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啵啵魚，將魚肉跟湯料巧妙的融合到一起，在保證魚肉原汁原味的基礎(chǔ)上，加入多種風(fēng)味的湯料，提升了魚肉的香味，形成了融合南北方飲食特點(diǎn)的，風(fēng)味獨(dú)特的啵啵魚。

啵啵魚，創(chuàng)新菜的一種。啵啵魚屬于魯菜中的家常菜。啵啵魚是南北方名廚針對(duì)南北地域不同飲食特點(diǎn)，共同研制而成的，深受人們喜愛的風(fēng)味美食之一。

減少心臟病危險(xiǎn)。魚中富含的脂肪酸有助于心臟細(xì)胞在心臟跳動(dòng)節(jié)奏過快時(shí)更為平靜，降低心臟病危險(xiǎn)。

孕婦吃啵啵魚好處多。孕婦多吃啵啵魚，未來嬰兒患上的幾率大大減小

兒童多吃啵啵魚更聰明。魚類中含有的DHA，在人體內(nèi)主要是存在腦部、和神經(jīng)中。吃啵啵魚可以促進(jìn)視力健全發(fā)展，也對(duì)人腦發(fā)育及智能發(fā)展有極大的助益，亦對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)成長(zhǎng)有非常大的作用。

啵啵魚較吸引人的地方就是將剛做好的熟食材倒入特質(zhì)的砂鍋里，瞬間發(fā)出滋滋的聲響，以及稠滑如肉醬的深紅色汁液，此時(shí)視覺、聽覺、嗅覺都在促動(dòng)者味蕾!  喵想吃啵啵魚的滑順?biāo)凇腻\香、輔料的香辣都被激發(fā)出來，舉筷細(xì)品、魚肉實(shí)在是豐盈滑口，汁滿味鮮，大師們選料有一個(gè)原則，即所選原料多以鮮美、 營(yíng)養(yǎng)見長(zhǎng)，同時(shí)兼顧養(yǎng)生、食療功效，其配方的獨(dú)特性還在于突出“魚肉的鮮美， 輔料的香醇，氣味的芬芳”，喵想吃啵啵魚具有天然美味、滋補(bǔ)養(yǎng)身、原生態(tài)、不油膩的特點(diǎn)。