巴氏殺菌線殺菌法

巴氏殺菌法，亦稱低溫消毒法，冷卻殺菌法，是一種利用較低的溫度既可殺滅病菌又能保持物品中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法，常常被廣義的用于定義需要?dú)⒏鞣N病原菌的熱處理方法。

可殺各種生長(zhǎng)型致病菌，滅菌效率可達(dá)97.3%-99.9%。消毒后殘留的只是部分嗜熱菌機(jī)耐熱性菌以及芽孢等，但這些菌多數(shù)是乳酸菌，乳酸菌不但對(duì)人無害反而有益健康。蘿卜條巴氏殺菌流水線的作用,蘿卜條巴氏殺菌流水線的作用

巴氏殺菌流水線解說

巴氏殺菌機(jī)分水浴式殺菌機(jī)，噴淋式巴氏殺菌機(jī)兩款。噴淋殺菌機(jī)采用SUS304不銹鋼制作，減少污染，確保衛(wèi)生質(zhì)量：生產(chǎn)連續(xù)，無極調(diào)速，可任意調(diào)節(jié)殺菌滅菌溫度、速度。設(shè)備操作簡(jiǎn)單，產(chǎn)量高，自動(dòng)控溫裝置、雙層保溫材料，是目前國(guó)內(nèi)先進(jìn)的食品，蔬菜漂燙設(shè)備。該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，噪音低。適用于各種大小罐型：馬口鐵質(zhì)圓罐、柱形玻璃瓶，直徑30-160m，高度50-180mm：產(chǎn)品規(guī)格可根據(jù)客戶要求訂制，殺菌箱體、冷卻箱體長(zhǎng)度與寬度可任意選定。蘿卜條巴氏殺菌流水線的作用,蘿卜條巴氏殺菌流水線的作用

肉制品低溫巴氏殺菌流水線好處

低溫肉制品巴氏殺菌流水線分殺菌和冷卻兩部分，通過鏈條的不斷運(yùn)轉(zhuǎn)，帶動(dòng)被殺菌物進(jìn)入槽內(nèi)連續(xù)作業(yè)。采用巴氏殺菌工藝（是一種利用較低的溫度既可殺病菌又能保持物品中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法）來殺滅病原菌，技術(shù)參數(shù)網(wǎng)帶寬度：根據(jù)產(chǎn)量要求殺菌時(shí)間：4-50min（根據(jù)產(chǎn)品不同）殺菌溫度：≤98℃輸送速度：可調(diào)。輸送網(wǎng)帶的速度變頻可調(diào)節(jié)，殺菌溫度自由控制，設(shè)定好溫度系統(tǒng)自動(dòng)控制，完全解放人工作業(yè)，解決企業(yè)用工難的問題。果凍、酸豆奶制品、低溫肉制品、醬菜、飲料、果酒、果醋等食品飲料填充封口后的自動(dòng)化連續(xù)作業(yè)，以水為介質(zhì)、分殺菌槽、冷卻槽連部分，滅菌溫度、速度可根據(jù)物料加工加藝要求設(shè)定。蘿卜條巴氏殺菌流水線的作用,蘿卜條巴氏殺菌流水線的作用

巴氏殺菌流水線詳解

被包裝好的產(chǎn)品放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上，在傳送帶的作用下按序進(jìn)入滅菌箱體內(nèi)，經(jīng)由“高溫水為介質(zhì)”殺菌后，再由傳送帶帶入冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻，從而達(dá)到產(chǎn)品殺菌要求。消毒后殘留的只是部分嗜熱菌機(jī)耐熱性菌以及芽孢等，但這些菌多數(shù)是乳酸菌，乳酸菌不但對(duì)人無害反而有益健康。與目前土法（殺菌池）相比勞動(dòng)強(qiáng)度低，人力少，自控化程度高，溫度可在98°內(nèi)自動(dòng)調(diào)控，上下層水溫差較小，產(chǎn)品質(zhì)量容易控制，是蔬菜食品加工行業(yè)的理想設(shè)備。諸城利特機(jī)械有限公司常年生產(chǎn)各種型號(hào)，尺寸巴氏殺菌設(shè)備，歡迎新老客戶來電咨詢。蘿卜條巴氏殺菌流水線的作用,蘿卜條巴氏殺菌流水線的作用