氯化鎂根據含量、粒度、雜質的不同，可分為以下五大產品等級：

1.標準塊：含量在99.9%以上不大于99.9999%。50KG一塊，雜質少，可以長期避水存放，可以直接投放。

2.粗破碎塊：含量在95%以上，粒度一般小于20厘米，雜質較多。需要人工選料再投放。

3.精破碎塊：含量在98%以上，粒度一般小于5厘米，雜質很少，可以直接投放。

4.細精片：含量在98%以上，粒度一般小于4毫米，雜質少，可以直接投放。

5.粉料：含量在98%-99%之間，粒度60目或者200目，雜質少，可以直接投放。

氯化鎂化學性質

系無色、無嗅的小片、顆粒、塊狀式單斜晶系晶體，味苦。有二水鹽和六水鹽兩種。二水鹽呈白色吸水性小顆粒。氯化鎂是易溶于水的堿土金屬鹽類，在水溶液中易電離成是釉漿基本性質發(fā)生變化的離子，從而使釉漿更好的粘附在素胎上。無水鹽為無色潮解性的片狀或結晶。常溫時為六水鹽，含水量可隨溫度而變化，100℃時失去2分子結晶水，110℃時放出部分鹽酸氣，高溫下分解成含氧氯化鎂。

用于制金屬鎂、滅火劑、冷凍鹽水、陶瓷，并用于填充織物、造紙等方面；固化劑；氯化鎂是常見的融雪劑之一，用作道路化冰用，化冰速度快，對車輛腐蝕性小，效果比氯化鈉好。營養(yǎng)強化劑；呈味劑(與硫酸鎂、磷酸氫鈣、硫酸鈣等合用)；日本清酒等的助酵劑；除水劑(用于魚糕，用量0.05%～0.1%)；組織改進劑(與聚磷酸鹽類合用，作為魚糜制品的彈性增強劑)。因苦味較強，常用量小于0.1%。

在氯化鎂的用途介紹中，一般會這樣標明，氯化鎂常用于制金屬鎂、冷凍鹽水、陶瓷，并用于填充織物、造紙等方面。那氯化鎂在陶瓷中的具體作用是什么？具體來說，就是增加陶瓷的硬度和穩(wěn)定性。

在陶瓷胎體上施釉時，經常會遇到上釉難的問題。在吸水率很小的素胎上施釉，除了要求釉漿具有較好的粘附能力和懸浮性外，還要求釉漿具有合適的流變性和很好的停留性能。在菱鎂制品中可做高質鎂制瓦、高質防火板、鎂制包裝箱、鎂制裝修板、輕質墻板、磨具、爐具固引劑等。氯化鎂是易溶于水的堿土金屬鹽類，在水溶液中易電離成是釉漿基本性質發(fā)生變化的離子，從而使釉漿更好的粘附在素胎上。

無水氯化鎂是在生產海綿鈦過程中產生的副產品，純度不小于98.5%，熔點在714℃，沸點為1412℃，潮解性強，易溶于水和乙醇。氯化鎂按無水物重量計算，是由74.54%的氯和25.48%的鎂組成。廣泛應用于石油化工、建筑等行業(yè)。

食用氯化鎂是在工業(yè)氯化鎂的基礎上進一步精制制得，兩者的產品標準也不同。在“硫酸鹽”的含量上，食用氯化鎂要求必須≤0.4%。在“鉛”的含量上，食用氯化鎂要求小于或等于1mg/kg。在“銨”的含量上，食用氯化鎂要求≤50mg/kg。