堿不落蘇打黃小米蒸排骨

排骨200克，紅心紅薯1個約200克，小米半杯，調(diào)味料：料酒1大匙，生抽1大匙，糖1茶匙，鹽1茶匙，姜蒜粉1茶匙，蒜末1茶匙，姜末1茶匙

做法：

(1)堿不落蘇打黃小米淘洗干凈加適量的水浸泡20分鐘

(2)排骨洗凈，切小塊，加入調(diào)味料腌制20分鐘。

(3)浸泡好的小米瀝干水分，加入1茶匙鹽，1茶匙姜蒜粉，拌勻。

(4)將腌制好的排骨加入小米中拌勻

(5)紅薯去皮切小塊，放入蒸碗內(nèi)墊底，表面鋪上排骨，移入蒸鍋，蒸30分鐘即可。

小訣竅:

(1)堿不落蘇打黃小米不宜浸泡太久，避免營養(yǎng)過度流失。

(2)除紅薯外，也可以用土豆、香芋墊底，主要是為了吸收排骨流出的湯汁。

(3)也可以將排骨換成五花肉，這樣更肥美。

(4)用高壓鍋來蒸，排骨和小米會更加軟糯。

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小米適用于養(yǎng)生來吃嗎？

有機小米對于養(yǎng)生有著怎樣的作用養(yǎng)生這個論題，一貫被咱們所重視，那么怎樣才能做到養(yǎng)生呢?有機小米與養(yǎng)生又有著怎樣的聯(lián)系呢?

下面就讓咱們來具體了解一下：  中醫(yī)以為,同樣是種子,數(shù)量越多則能量越大,滋補力就越強.故天地生成萬物,獨厚五谷,五谷中粟米.粟米為有機小米，有機小米養(yǎng)生稱小米、谷子、粟谷，小米春種秋收,得六合之氣全,得土氣厚,為脾之果,養(yǎng)脾胃。

吉林單氏米業(yè)擁有自有種植基地及加工工廠，種植基地靠近向海自然保護區(qū)，世界三大鹽堿地之一的吉林通榆縣，小米中含有蘇打成分，弱堿成分調(diào)節(jié)人體酸性環(huán)境。加工過程中無添加，無拋光，保留胚芽米原始營養(yǎng)。

小米的營養(yǎng)價值有哪些？

小米是養(yǎng)生保健中的佳品，它不僅營養(yǎng)價值豐富，還擁有讓你想不到的功效。

小米營養(yǎng)價值高

小米含蛋白質(zhì)，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。除食用外，還可釀酒、制飴糖。