節(jié)能化

節(jié)能減排、低碳環(huán)保可謂是家喻戶(hù)曉的，整個(gè)社會(huì)都在提倡節(jié)能減排、低碳環(huán)保，商用廚房設(shè)備也不例外。其實(shí)商用廚房是很多人忽略的地方，就一般商用廚房的炒灶而言，1個(gè)灶頭1天的碳排放量頂?shù)蒙?輛小汽車(chē)的碳排放量。無(wú)論從能源安全戰(zhàn)略考慮，還是應(yīng)節(jié)能減排的要求，商用廚房遲早要規(guī)范碳排放量，而商用不銹鋼廚具設(shè)備，蒸品廚具以其杰出的節(jié)能效果，勢(shì)必是未來(lái)商用廚房設(shè)備的發(fā)展趨勢(shì)！燃?xì)庹麸堒?chē)可視蒸飯車(chē)圖片使用簡(jiǎn)單靈活，省時(shí)省工，成品率高，利潤(rùn)高成本低，效果看得見(jiàn)的快。

蒸柜優(yōu)良特征

1.獨(dú)特設(shè)計(jì)的簡(jiǎn)易式漸進(jìn)門(mén)鎖，方便實(shí)用。

2.蒸柜一次性沖壓成型的不銹鋼蒸盤(pán)和層架，清潔衛(wèi)生，經(jīng)久耐用。

3.新式耐高溫膠門(mén)封，密封牢固。

4.全自動(dòng)浮球進(jìn)水功能，缺水自給，滿(mǎn)水自停，防止干燒。

5.蒸飯柜采用耐熱聚氨酯整體發(fā)泡工藝、保溫、隔熱、節(jié)能、、環(huán)保。

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蒸飯柜廠(chǎng)家與您交流為什么有時(shí)候包子饅頭蒸制后粘牙呢?什么原因？

有用戶(hù)反映說(shuō)，之直蒸的好好地，可是近包子饅頭蒸制后粘牙，這個(gè)問(wèn)題呢，今天總結(jié)了一下，希望對(duì)大家有幫助。

1.蒸制的時(shí)候火候小了，或是氣壓過(guò)低，或是蒸制的時(shí)間短了，沒(méi)有熟透，都有可能粘牙。如果是這種情況還可以檢查下蒸箱或是蒸屜的密封度，看看是不是有漏氣的地方，或是火力是不是不夠，本身蒸制的氣力就不足導(dǎo)致的。  

2.壓面次數(shù)過(guò)多，次數(shù)過(guò)多的話(huà)會(huì)嚴(yán)重破壞面團(tuán)中的面筋，導(dǎo)致蒸制出來(lái)的饅頭包子沒(méi)有嚼勁，口感發(fā)黏，一般壓面的時(shí)候要先用大間距去粗壓，再用細(xì)間距去細(xì)壓，一般壓面是7-9次，再多就會(huì)出現(xiàn)壓瀉了情況。

3.醒發(fā)過(guò)度：這個(gè)問(wèn)題跟壓面次數(shù)過(guò)多類(lèi)似，都是由于破壞了面筋，導(dǎo)致成品口感發(fā)黏.

普通燃?xì)庹麸埞?，采用波紋火管式結(jié)構(gòu)，產(chǎn)熱快捷，超低能耗，更換簡(jiǎn)便，不漏水；高1效快捷、節(jié)能，熱產(chǎn)率高達(dá)98%以上也相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)！

在使用的過(guò)程中，我們還應(yīng)該注意蒸飯柜的保養(yǎng)以及注意事項(xiàng)，避免因操作不當(dāng)和疏忽而造成不必要的麻煩與危險(xiǎn)，重要的是蒸飯柜左側(cè)下方卸壓閥切記不可加厚重物壓住或堵塞，亦不可外接管道進(jìn)行排放蒸汽，以免管道堵塞造成意外事故。